Είναι ο σπόρος χωρίς το αρίλιο της Myristica fragans, Houttyl; οβάλ καρπός, καστανόγκριζος με τραχιά επιφάνεια, αλλά απαλός στην αφή. Πολύ αρωματική γεύση, ζεστή και ρητινώδης. Αν και υπάρχουν διάφορες προελεύσεις, αυτή τη στιγμή εμπορευόμαστε αυτή που προέρχεται από την Ινδονησία.
Μορφή: σακούλα 1kg, κουτί 5Kg, σάκος 20Kg