Είναι οι υγιείς και καθαροί βολβοί του Allium sativum; με έντονη, ζεστή και διεισδυτική γεύση. Κοσμοπολίτικο είδος που χρησιμοποιείται ευρέως σε όλο τον κόσμο. Αν και υπάρχουν και άλλες προελεύσεις, εμπορευόμαστε μόνο αυτή που προέρχεται από την Κίνα. Αποξηραμένο, αλεσμένο και κοκκοποιημένο σε 26-40 Mesh.
Μορφές: σακούλα 1Kg, κουτί 6kg και κουτί 25kg