Αλεύρι από μικρό σπέλτ IGP από την Υψηλή Προβηγκία

Σήμερα, οι αρετές της κατανάλωσης μικρού σιταριού από την Υψηλή Προβηγκία προκαλούν ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Ονομαζόμενο "το χαβιάρι των δημητριακών", το μικρό σιτάρι από την Υψηλή Προβηγκία χαρακτηρίζεται από τον πλούτο και την ποιότητα των πρωτεϊνών του (περιέχει τα 8 απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό). Η πλούσια και ισορροπημένη του σύνθεση σε μέταλλα και η ενδιαφέρουσα περιεκτικότητα σε καροτενοειδή του δίνει το πορτοκαλί χρώμα και του προσφέρει πολλά διατροφικά οφέλη. Αλεύρι του, που χρησιμοποιείται στην αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική, προσφέρει προϊόντα χρυσαφένια με γεύση καρυδιού. Η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες το καθιστά δημητριακό με καλή πεπτικότητα. ΒΑΡΟΣ: 1 κιλό ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 1kg, 5kg