Φρέσκοι Βιολογικοί Ξηροί Καρποί - Ανάλογα με την Εποχή

Η προσφορά των φρέσκων καρυδιών είναι μια προσωρινή προσφορά, πρόκειται για καρύδια της χρονιάς που έχουν συγκομιστεί και δεν έχουν αποξηρανθεί. Αυτά τα φρέσκα καρύδια πρέπει να θεωρούνται ως φρέσκα φρούτα, δηλαδή θα πρέπει να καταναλωθούν γρήγορα (εντός 10-15 ημερών) και να διατηρούνται σε δροσερό μέρος. Από αιώνες, τα καρύδια Dauphinoise έχουν αποδείξει τη διεθνή τους φήμη λόγω της ποιότητάς τους και της ονομασίας τους. Οι καρυδιές μας είναι ζωηρές, παραγωγικές, γόνιμες και ανθεκτικές. Παράγουν καρύδια μεγάλου μεγέθους, εξαιρετικής ποιότητας, με λεπτό κέλυφος και εύκολο προς εξαγωγή πυρήνα. Το καρύδι είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών με λεπτή γεύση. Περιέχει γλουταθειόνη, έναν σημαντικό αντιοξειδωτικό που προάγει την ανάπτυξη των ανοσοποιητικών κυττάρων, των λεμφοκυττάρων. Είναι πλούσιο σε άλφα-λινολενικό οξύ (λιπαρό οξύ ωμέγα 6) που καταπολεμά τη χοληστερόλη και διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα.