ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ ΨΩΜΙΟΥ BIO-TOP SOFT - ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ ΨΩΜΙΟΥ BIO-TOP SOFT

ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ ΨΩΜΙΟΥ BIO-TOP SOFT ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ ΨΩΜΙΟΥ BIO-TOP SOFT ΒΕΛΤΙΩΤΗΣ ΨΩΜΙΟΥ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΨΩΜΙΟΥ ΣΙΤΟΥ, ΡΟΛΛΑ, ΦΕΤΕΣ ΚΑΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ. Βελτιωμένη απαλότητα και δομή ψίχας Βελτίωση της συνολικής τεχνολογίας παραγωγής Το BIO-TOP SOFT διατηρεί το ψωμί μαλακό και φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η διατήρηση της φρεσκάδας της ψίχας των αρτοποιημάτων είναι μια σημαντική παράμετρος ποιότητας. Η απώλεια φρεσκάδας της ψίχας, δηλαδή η σκληρότητα, έχει σημαντική αρνητική οικονομική επίπτωση στους αρτοποιούς, καθώς οι επιστροφές σκληρού ψωμιού μπορεί να αντιπροσωπεύουν το 10-15% της παραγωγής. Το BIO-TOP SOFT έχει εξαιρετικές ιδιότητες διατήρησης φρεσκάδας, παρατείνοντας έτσι την απαλότητα και την ελαστικότητα της ψίχας κατά την αποθήκευση. Τα κύρια οφέλη από τη χρήση του BIO-TOP SOFT για τη διατήρηση φρεσκάδας είναι: Σημαντική μείωση των επιστροφών σκληρού ψωμιού και των σχετικών εξόδων. Διατηρημένη απαλότητα ψίχας: Το BIO-TOP SOFT διατηρεί την απαλότητα της ψίχας. Διατηρημένη ελαστικότητα ψίχας: Το BIO-TOP SOFT διατηρεί την ελαστικότητα της ψίχας, με αποτέλεσμα τη βελτιωμένη αίσθηση στο στόμα στο αποθηκευμένο ψωμί.