Σπόροι μάραθου

Οφέλη: Το μάραθο είναι ένα μπαχαρικό γνωστό από την αρχαιότητα. Στο παρελθόν, το φυτό χρησιμοποιούνταν περισσότερο στη ιατρική παρά στη μαγειρική, αλλά σταδιακά απέδειξε τη γεύση του. Οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν για να θεραπεύσουν διάφορες παθήσεις, ενώ οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως αποτελεσματικό μέσο για αδυνάτισμα. Στην Ινδία, το άγριο μάραθο έχει λειτουργήσει ως αντίδοτο στα τσιμπήματα σκορπιών και λιγότερο δηλητηριωδών φιδιών. Εκτιμάται επίσης για τις χρήσιμες ουσίες που περιέχει: βιταμίνες C, E, K, καροτένιο και μέταλλα όπως ψευδάργυρος, κάλιο, ασβέστιο και νάτριο. Χρήσεις: Οι σπόροι μάραθου έχουν γλυκό άρωμα και ενισχύουν τις γεύσεις του κάρυ, των στιφάδων, του ψωμιού, των γλυκών και των ποτών. Σε ορισμένα μέρη του κόσμου, οι άνθρωποι μασούν τους σπόρους μάραθου μετά από ένα γεύμα για καλή πέψη. Οι σπόροι μάραθου ταιριάζουν πολύ καλά με αβοκάντο, πιάτα κοτόπουλου και αρνιού. Συσκευασία: 250g, 500g και χύμα