Διατροφή - Υπηρεσίες

Η επιλογή των πρώτων υλών μας: Για να παρασκευάσουμε μια μαργαρίνη ή μια στερεά λιπαρή ουσία σε θερμοκρασία δωματίου, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπεριλάβουμε στη συνταγή μια ορισμένη αναλογία τουλάχιστον ενός συστατικού που περιέχει αρκετά κορεσμένα λιπαρά ώστε να δώσει τη δομή στο προϊόν... Τα λιπαρά οξέα «trans» Στην Aigremont n.v., εκτιμούμε ότι η ποιότητα των προϊόντων μας είναι πρωταρχικής σημασίας. Με αυτή την προοπτική, όλες οι συνταγές μας είναι διαμορφωμένες: για να προτείνουμε ένα προϊόν με ισορροπημένο προφίλ που να πληροί όλες τις τεχνικές απαιτήσεις που επιβάλλονται από τη τελική χρήση της λιπαρής ουσίας... Η μείωση του αλατιού Διότι εκτιμούμε ότι η ποιότητα των προϊόντων μας περνά επίσης από τη μετρημένη χρήση όλων των συστατικών μας, η Aigremont n.v. έχει, ήδη από το 2009, σταδιακά αφαιρέσει το αλάτι από τις αναφορές της στις οποίες δεν είναι επιτακτική τεχνική προσθήκη...