χειροποίητη κρέμα

...Μοτσαρέλα, τυρί που έχει παρασκευαστεί με τη μέθοδο pasta filata και χειροποίητη διαθέσιμη σε: Νοτίνι, Τρέτσια με βάρος κατόπιν αιτήματος του πελάτη. Μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα DOP, 100 γρ. - 250 γρ. - 500 γρ. - 1000 γρ. Μπουράτα: Παραγωγή αποκλειστικά χειροποίητη, η pasta filata περιέχει στο εσωτερικό της μια λεπτή καρδιά από stracciatella και κρέμα. Χειροποίητη ρικότα από 100% αγελαδινό γάλα. Ευχάριστα πλούσια και κρεμώδης, ιδιαίτερα κατάλληλη για χρήση στην κουζίνα. Μασκαρπόνε: Φρεσκότατο, παρασκευασμένο μόνο από κρέμα αγελαδινού γάλακτος, χωρίς συντηρητικά.

... καλύμματα, φρέσκια κρέμα και καλή βούτυρο από την περιοχή, πολύτιμη Bourbon βανίλια, εκλεκτό nougat, προσεκτικά επιλεγμένα μεσογειακά αμύγδαλα, εξαιρετικό Lübecker Edel-Marzipan, προσεκτικά μαγειρεμένα φρουτοζελέ, επιλεγμένα κρασιά και καμία τεχνητή συντηρητική ουσία ή αρώματα. Η απαίτησή μας παραμένει πάντα η ίδια: Η δημιουργία εξαιρετικών δημιουργιών για ένα μέγιστο απόλαυσης.

...λικέρ κίμμελ. GUIGNOLET d’ANJOU, σούπες σαμουρικών, κρέμες ροδάκινου από αμπέλι, κρέμες κόκκινων φρούτων, κρέμες γκρέιπφρουτ, triple sec ORIGINAL COMBIER, ROYAL COMBIER. Κατασκευαστής σιροπιών από κόκκινα φρούτα, σιροπιών από ξηρούς καρπούς, μπαχαρικών και φυτών, σιροπιών εσπεριδοειδών, εξωτικών σιροπιών, αναζωογονητικών σιροπιών. Κατασκευαστής βιολογικής τσίπουρου, βιολογικών σιροπιών. Κρέμα καραμέλας, γλυκό από εσαλότα, μαρμελάδες πορτοκαλιού. Επίσκεψη στο αποστακτήριο από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο. Προσοχή, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία.

... σχολής, με πορτοκάλι ή ακόμα και με κεράσι, είναι μια εκτενής επιλογή που περιμένει τους γλυκατζήδες στη Σοκολατοποιία της Μασσαλίας. Το μυστικό μου; Είναι μια παραγωγή επί τόπου, εντελώς χειροποίητη, με παραδοσιακές μεθόδους, αποκτηθείσες σε δεκαπέντε χρόνια στη Σοκολατοποιία του Παναγιού, που έχει κλείσει από το 2013. Μοναδική διεύθυνση στη Μασσαλία, κοντά στο Παλιό Λιμάνι, στη διεύθυνση 35 rue vacon 13001 Marseille Τηλ.: 04.91.11.96.24...

... Φουντούκι των Νεβρόδων Ιταλικό φουντούκι Φουντούκι Καρύδι του Έτνα Καρύδι Σπόροι πεύκου Σικελικοί σπόροι πεύκου Finger Lime (καβούρι λεμόνι) Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ξηροί καρποί σε κέλυφος, αποφλοιωμένοι, ξεφλουδισμένοι, σε κομμάτια, σε αλεύρι, καθαρή πάστα και ημιτελή προϊόντα για παγωτοποιία και ζαχαροπλαστική, κρέμα και πέστο από ξηρούς καρπούς.