φούρνος για ψωμί

...Τρεις αδελφές, το 1984, ενώθηκαν δημιουργώντας το "Φούρνος των Αδελφών Παλέσε" στην Ποτέντσα. Από τότε, παρασκευάζουν, σύμφωνα με την αρχαία παραδοσιακή τεχνική της Λουκάνιας, ψωμί και την τυπική στράτζα από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με φυσική ζύμωση, τον κλασικό ταράλλο Αβιλιάνης, τους φίκους, τους ταραλλούτσους με μάραθο και τις στοζέ. Αυτές είναι μόνο μερικές από τις λιχουδιές που...

Ο Φούρνος Quartararo ασχολείται με την παραγωγή κάθε είδους ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, πίτσας με ξυλόφουρνο και παραδοσιακής σικελικής ζαχαροπλαστικής και όχι μόνο. Παράγουμε αρτοσκευάσματα όπως ζεστό ψωμί όλων των τύπων μέχρι το βράδυ, γκρασινί, φουκατσέ, πίτσες σε ταψί, σφιντσιόνε, παλέρμο ροστιτσερία και γαστρονομία για πακέτο, γλυκά και αλμυρά προϊόντα, χρησιμοποιώντας φρέσκα, γνήσια και...

... μειώνοντας την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Φούρνος ζαχαροπλαστείο Pietro Quercia Ο φούρνος ζαχαροπλαστείο Pietro Quercia, που βρίσκεται στο Montecosaro, προήλθε από την ιδέα να παραχθεί ένα ψωμί που να προσφέρει γεύση και εύπεπτο αποτέλεσμα, χάρη στη μακρά ζύμωση με προζύμι, το οποίο ανανεώνουμε καθημερινά. Οι αρχαίοι σπόροι από την περιοχή των Μάρκε είναι αποτέλεσμα οικολογικής καλλιέργειας που...