... Steakhouse, MR. Asado Burger, Gürkan Burger, Pastavicio by Gürkan Şef και MR. Gürkan Kasap Butcher. Στο πρώτο του βιβλίο με τίτλο "Gürkan Şef’in Ünlü Tarifleri", μοιράστηκε τα μυστικά για την προετοιμασία νόστιμων και πρακτικών κρεατικών πιάτων. Το 2021, κυκλοφόρησε το βιβλίο "Gürkan Şef’in Ünlü Burgerleri", το οποίο είναι συνέχεια του προηγούμενου. Υπερηφανεύεται για το ότι δείχνει τι μπορεί να πετύχει μια τουρκική μάρκα σε αυτόν τον τομέα, με το πάθος του για τη δουλειά του και το όνειρό του να δημιουργήσει νέες έννοιες.