... πετρώδη με κυρίαρχη την αργιλοασβεστολιθική σύνθεση πλούσια σε μαγγάνιο, εξαιρετική περιοχή λόγω της φύσης του εδάφους και της έκθεσης. Τα κρασιά του ChâteauSainteEulalie απολαμβάνουν καλή φήμη μέσω του τύπου, καθώς αναφέρονται στον "Οδηγό PARKER των κρασιών της Γαλλίας", τον "Οδηγό HACHETTE" και το "TOP 100 του WINE SPECTATOR του Δεκεμβρίου 2011". Κερδίζουν τακτικά μετάλλια σε διάφορους διαγωνισμούς: «Χρυσό μετάλλιο στον Γενικό Αγροτικό Διαγωνισμό του Παρισιού 2014 για «την Cantilène» και "Μεγάλο Κρασί". Από τον Απρίλιο του 2014, το κάστρο είναι πιστοποιημένο με «Υψηλή Περιβαλλοντική Αξία».