τούρτα με ρικότα

...Οι Τόρτες με Ρικότα είναι ειδικότητες της παράδοσής μας. Η προετοιμασία Η φρέσκια ρίκοτα αφήνεται να στεγνώσει καλά και να στραγγίσει μέσα στις ψυκτικές θαλάμες, στη συνέχεια αναμειγνύεται με την κατάλληλη ποσότητα ζάχαρης και τοποθετείται σε αποστειρωμένα κουβάκια. Μετά την συσκευασία, τα κουβάκια μεταφέρονται μέσα στον θάλαμο ταχείας κατάψυξης, μέσω αυτής της διαδικασίας, μέσα σε λίγες ώρες η...

...Η τούρτα με ρικότα και αμύγδαλα είναι ένα μαλακό, υγρό, τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο γλυκό, χωρίς βούτυρο και με λίγη αλεύρι, λιώνει στο στόμα!