ταξίδι στεφάν

...Ο Stéphane Klein παρουσιάζει το βιβλίο "Ταξίδι στη Ζάχαρη της Τέχνης", ένα απαραίτητο έργο στη βιβλιοθήκη των ζαχαροπλαστών και των λάτρεις της καλλιτεχνικής ζάχαρης. Ο αδιαμφισβήτητος δάσκαλος της ζάχαρης, Stéphane Klein, μας προσφέρει ένα έργο με τεχνικές κάρτες άριστα εικονογραφημένες. Αυτό το βιβλίο του Stéphane Klein ανοίγει με τις βασικές συνταγές για ζάχαρη τυλιγμένη, ζάχαρη φουσκωτή...