στρείδια marennes

Η εταιρεία CCAG βρίσκεται στο Pluneret, στην περιοχή Morbihan (56). Ειδικεύεται στις εκτυπώσεις σε αντικείμενα ή καινοτόμα διαφημιστικά προϊόντα που είναι προσαρμόσιμα, καθώς και σε προϊόντα που προορίζονται για Εστιατόρες / Catering / Πωλήσεις για να πάρετε / Θαλασσινά / Παραγωγούς Μυδιών, Οστρακοειδών, Καρκινοειδών / Ψαράδες / όλη την Τέχνη του Τραπεζιού. Για τους εστιατόρες, δημιουργούμε προσα...

... εκλεπτυσμένοι ουρανίσκοι. Στη ρίζα της ποιότητας AMÉLIE, εκτείνεται ένα γόνιμο και πλούσιο έδαφος. Η ιστορία του Marennes-Oléron μας αφηγείται την ύπαρξη διάσημων πάρκων για τις εξαιρετικές τους αρετές, που εγγυώνται κάθε χρόνο ένα ομοιόμορφο και γενναιόδωρο στρείδι. Από αυτά τα πολύτιμα μυστικά, οι τεχνίτες μας στην οστρακοκαλλιέργεια αντλούν τη γνώση τους, διατηρώντας για την AMÉLIE εξαιρετικές τοποθεσίες εντός του οστρακοκαλλιεργητικού πάρκου του Marennes-Oléron. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!

Καλλιεργητής στρειδιών για 4 γενιές στη λεκάνη του Marennes-Oléron, Γαλλία. Παράγουμε λεπτές στρείδια, ειδικές στρείδια, κόκκινες ετικέτες στρείδια, καθώς και αυτοκρατορικές γαρίδες και καλλιέργεια στρειδιών από τον Αύγουστο του 2014.

Η επιχείρησή μας βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Marennes Oléron εδώ και 3 γενιές. Σας προτείνουμε 4 σειρές από στρείδια που ωριμάζουν στους υγρότοπούς μας, • Στρείδια λεπτά από τις Claires Marennes Oléron: ωριμάζουν στις κλασικές μας περιοχές για 2 έως 4 εβδομάδες, προσθέτοντας στη θαλασσινή τους γεύση μια ελαφριά γεύση από το terroir. Η γεύση τους είναι ελαφριά και λεπτή στο στόμα...

... εβδομάδα). Ο αστακός είναι το κύριο προϊόν που βρίσκουμε στις πέντε δεξαμενές τους. Προσφέρουν επίσης τη βασιλική αστακοουρά, το κοχύλι Saint-Jacques, τα εκλεκτά ψάρια που προέρχονται από την αλιεία μικρών παράκτιων σκαφών, τα οστρακοειδή και τις στρείδια από τη Marennes. Επίσης, εμπορεύονται καβούρι από την Ασία (το Schrenki)... η ECREVISSE εξυπηρετεί μια πελατεία υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων (60%) μεγάλων εστιατορίων και ξενοδοχείων πολυτελείας, λιανοπωλητών ψαριών (30%) και εξαγωγών (10%). Όσον αφορά τις εξαγωγές, η ECREVISSE συνεργάζεται κυρίως με την Ασία.

...Επιχείρηση μεταποίησης και κατάψυξης στρειδιών Marennes d'Oléron. Εργαζόμαστε με προϊόντα 100% φυσικής προέλευσης και τοπικά, προκειμένου να διασφαλίσουμε τις γεύσεις και τις θρεπτικές τους αξίες. Τα στρείδια μας Νο 3 ποιότητας IGP παρουσιάζονται σε ημι-κέλυφος, εμπλουτισμένα με επικάλυψη (με διάφορες γεύσεις) και είναι κατεψυγμένα ωμά. Προορίζονται για τις GMS και τη RHD για να ψηθούν στον φούρνο στους 200°C. Εξάγουμε στην Ιταλία και την Ασία, η νεαρή μας επιχείρηση αναπτύσσει άλλες συνταγές με βάση τα στρείδια, πάντα με σεβασμό στη φυσικότητα και δεν έχει τελειώσει να σας εκπλήσσει.