...Οι μπούκλες μας είναι παρόμοιες με τα ζυμαρικά Creste di gallo, που σημαίνει "κορώνα κόκορα" στα Ιταλικά. Είναι μια γοητευτική ποικιλία γνωστή για το ξεχωριστό σχήμα των καμπυλωτών άκρων και του κεντρικού κενού, που μοιάζει με μινιατούρες κορώνας κόκορα. Φτιαγμένα από υψηλής ποιότητας σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αυτά τα ζυμαρικά διαθέτουν μια σταθερή και μαστιχωτή υφή που απορροφά και αναδεικνύει...
...Είναι μια επαναλεσμένη σιμιγδάλι που παράγεται από την άλεση του σιταριού Σικελίας ποιότητας Ρουσέλλο. Το Ρουσέλλο είναι ένα πολύ αρχαίο σιτάρι που τελευταία έχει ξαναανακαλυφθεί και εκτιμηθεί, παίρνει το όνομά του από το κόκκινο-κίτρινο χρώμα της στάχυας. Η συσκευασία είναι 5 κιλά.