σιφόνια κρέμας

... εργαλείο πίσω από το μπαρ και στην σύγχρονη γκουρμέ κουζίνα. Αλλά είστε καινούργιοι στη χρήση σιφόνων κρέμας; Θα σας εξηγήσουμε τα βασικά σε αυτό το blog. Ένας σιφώνας κρέμας είναι ένα μεταλλικό δοχείο για υγρά. Τα υγρά πιέζονται με οξείδιο του αζώτου (N2O). Έχετε διαφορετικούς τρόπους για το πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί το υγρό, μπορείτε να φτιάξετε αφρούς, γρήγορες εγχύσεις, μαρινάδες, κρέμα...