Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τους σιφόνες κρέμας

Οι σιφόνες κρέμας μπορούν να αποδειχθούν χρήσιμοι πέρα από την παρασκευή κρέμας. Τόσο για τους μπάρμαν όσο και για τους σεφ. Μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε αμέτρητα πιάτα και σίγουρα να κάνετε την παρουσίαση του πιάτου πιο ενδιαφέρουσα. Δεν υπάρχουν πολλές συσκευές που να μπορούν να παρασκευάσουν κρέμα από ψητό άγριο σπανάκι μέσα σε λίγα λεπτά. Σήμερα, είναι απαραίτητο εργαλείο πίσω από το μπαρ και στην σύγχρονη γκουρμέ κουζίνα. Αλλά είστε καινούργιοι στη χρήση σιφόνων κρέμας; Θα σας εξηγήσουμε τα βασικά σε αυτό το blog. Ένας σιφώνας κρέμας είναι ένα μεταλλικό δοχείο για υγρά. Τα υγρά πιέζονται με οξείδιο του αζώτου (N2O). Έχετε διαφορετικούς τρόπους για το πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί το υγρό, μπορείτε να φτιάξετε αφρούς, γρήγορες εγχύσεις, μαρινάδες, κρέμα, κρέμα σαντιγί και πολλές άλλες δυνατότητες. Υπάρχουν διαφορετικές δυνατότητες για το πόσο μεγάλοι μπορούν να είναι οι σιφόνες κρέμας, οι πιο κοινές είναι οι σιφόνες κρέμας των 500 ml και 1 λίτρου. Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε μικρές κασέτες κρέμας, αλλά για έναν ελεγχόμενο...