σαλάμι γάτας

...), αφήνεται να ξεκουραστεί, γεμισμένο στο έντερο “κουλάρε”, όπως απαιτεί η πιο αυθεντική παράδοση, που θα διατηρήσει το σαλάμι πάντα μαλακό. Μετά από δύο, τρεις μήνες, να η φέτα κομμένη διαγώνια, με γεμάτο, στρογγυλό άρωμα, με την ιδιαίτερη γεύση της ευτυχίας.