φασόλια Ρωσία

... στη διατροφή πολλών νότιων λαών. Από τα φασόλια μπορούν να παρασκευαστούν σούπες, συνοδευτικά πιάτα και κονσέρβες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, χρησιμοποιούνται σε δίαιτες με αθηροσκλήρωση και καρδιακές αρρυθμίες. Οι κάψες των φασολιών χρησιμοποιούνται συνήθως στην ιατρική και είναι γνωστές ως Phaseoli pericarpium. Η εκχύλιση από τις κάψες μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και αυξάνει τη διούρηση. Τα φασόλια περιλαμβάνονται στη συλλογή "Arfazetin" που χρησιμοποιείται για τον διαβήτη.