προετοιμασία αλλαντικών

... άκρων της επιφάνειας για να συλλέγει χυμούς από κρέας, φρούτα ή λαχανικά, αποτρέποντας διαρροές και διατηρώντας τους πάγκους σας καθαρούς και χωρίς ακαταστασία. - Μεγάλη και Ευέλικτη – Με διαστάσεις 35cm x 27cm x 2cm, αυτή η επιφάνεια προσφέρει άφθονο χώρο για ποικιλία εργασιών, όπως το κόψιμο κρέατος, το κόψιμο ψαριών, την προετοιμασία λαχανικών ή το σερβίρισμα τυριών και αλλαντικών. - Λεία και...

...GASTROLINE A 3004 ευθεία - η μηχανή κοπής για πολυάριθμες χρήσεις στον τομέα της εστίασης. Για επαγγελματίες από επαγγελματίες! GASTROLINE A 3004 ευθεία - η μηχανή κοπής για πολυάριθμες χρήσεις στον τομέα της εστίασης. Οικονομική και επαγγελματική προετοιμασία φρέσκου κρέατος και προϊόντων αλλαντικών. Πολυδιάστατη χρήση. Η φιλική προς τον καθαρισμό μηχανή από πλήρες μέταλλο σε στοιχειώδη...

Η Productos Ruca ιδρύθηκε το 1948, στην πόλη της Γρανάδας, ως αποτέλεσμα της συνεργασίας μελών των οικογενειών Martín Molina και Rubio Casero. Ξεκινήσαμε τη δραστηριότητά μας ως προμηθευτές αρωμάτων και μπαχαρικών για την παραδοσιακή "MATANZA" του οικιακού χοίρου, και σταδιακά εξειδικευτήκαμε στην παραγωγή ΕΤΟΙΜΩΝ ΚΑΡΥΚΩΝ για τη συντήρηση αυτών των αλλαντικών. Στα πρώτα χρόνια, η δραστηριότητά μ...

...KOMBIDÄMPFER βέλτιστη συνδυαστική μαγειρική, ψήσιμο, προετοιμασία με ζεστό αέρα, ατμό, καθώς και επιπλέον το κάπνισμα κρεάτων και αλλαντικών, ψαριών, λαχανικών και άλλων τροφίμων ΟΙ KOMBIDÄMPFER ΕΙΝΑΙ ΠΛΗΡΩΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟΙ ΑΠΟ ΑΝΘΡΑΚΟΧΟΡΤΟ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΕΞΗΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Φωτισμός αλογόνου στον θάλαμο μαγειρέματος - Ασφαλής κλείσιμο με κρεμαστό μηχανισμό - Εκτέλεση με / χωρίς ντουλάπι - Μήκους συρτάρια για GN 1/1 - Πλήρης μόνωση από όλες τις πλευρές - Εύρος θερμοκρασίας έως 250°C Βάρος: 300 KG Θερμοκρασία: Μέγ. 250 βαθμοί...

...), και οι βιομηχανίες τεχνοτροφίμων κονσερβοποίησης, των οποίων ο σκοπός είναι να μετασχηματίσουν προϊόντα τροφίμων σε παρασκευάσματα που διατηρούνται σε συνθήκες για μεγάλα χρονικά διαστήματα (προετοιμασία και κονσερβοποίηση, προετοιμασία κατεψυγμένων προϊόντων, κ.λπ.).

... και δαπανηρή εγκατάσταση σε σύγκριση με τις παραδοσιακές τοιχοποιημένες καπνιστές. Είναι μια εξαιρετική λύση που επιτρέπει την αυτοσχέδια προετοιμασία σπιτικών αλλαντικών χωρίς χημικά. Ειδικά για όσους αγαπούν να περνούν χρόνο στον κήπο καλλιεργώντας τα δικά τους φυτά και λαχανικά, έχουμε ετοιμάσει τσιμεντένιες παρτέρια λαχανικών. Αυτά τα λαχανόκηπα διευκολύνουν σημαντικά την καλλιέργεια φυτών...

...κάτω από την ετικέτα τους ή με την επωνυμία των πελατών τους. Η προσφορά μας είναι ευέλικτη και βασίζεται στις εξής υπηρεσίες: ανάπτυξη προϊόντων, κοπή και συσκευασία, ανάπτυξη ταινιών και ετικετών, logistics και εμπορία. Η επιχείρηση οργανώνεται γύρω από 4 ζώνες παραγωγής: η παραλαβή (παραλαβή, αποθήκευση και προετοιμασία πρώτων υλών και αναλωσίμων), η λευκή αίθουσα (κοπή και πρωτογενής συσκευασία), η συσκευασία (τοποθέτηση σε χαρτοκιβώτιο ή σε επαναχρησιμοποιούμενο δοχείο), η αποστολή (αποθήκευση των κομμένων προϊόντων και αποστολή).

Για τους κρεοπώλες, τους αλλαντοποιούς και τους τροφοδότες, η ISFI έχει αναλάβει τη μάρκα Oscar Tausig. Η πρωτοτυπία του Oscar Tausig: να προσφέρει στους επαγγελματίες μια πολύ πλήρη και εξελισσόμενη γκάμα από: ειδικά μείγματα για την επεξεργασία του κρέατος και την προετοιμασία αλλαντικών; έτοιμα μείγματα μπαχαρικών και προσθέτων; πρόσθετα (αντιοξειδωτικά, καπνιστές γεύσεις, φυσικές χρωστικές...

... συστατικό: αυτός είναι ο στόχος μου, πιστός στον πολιτισμό και στα τυπικά προϊόντα της γης μας. Η πάθος μου μεταφράζεται επίσης σε εξυπηρέτηση πελατών: προετοιμασία κατόπιν αιτήματος προϊόντων, αλλαντικών, κρεάτων έτοιμων προς μαγείρεμα ή μαγειρεμένων.