πατε απο χοιρινό κρέας

...Οι τηγανητοί πάτοι πάπιας σύμφωνα με τη συνταγή του Περικουρντίν είναι φτιαγμένοι από κρέας πάπιας, λίπος πάπιας και πολτό σκόρδου για μια κλασική και έντονη γεύση. Σερβίρονται κρύοι για περισσότερη γεύση, ιδανικά σε τοστ για ορεκτικό ή κατά τη διάρκεια του γεύματος, σε σαλάτα.