νεολιθικά δημητριακά

...Είναι ένα από τα πρώτα εξημερωμένα δημητριακά, καλλιεργούνταν στην αρχή της Νεολιθικής επανάστασης, περίπου 10.000 χρόνια πριν. Το σιτάρι χρησιμοποιείται ευρέως ως τροφή, βιομηχανικό και ζωοτροφές. Από τους κόκκους σιταριού παράγονται αλεύρι, δημητριακά, αλκοόλ και λάδι. Το αλεύρι τους χρησιμοποιείται στην παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών και γλυκισμάτων. Δημητριακά παράγονται από σιτάρι σιμιγδάλι...