μηχανή tempering σοκολάτας

... σκληρύνει και γίνεται σταθερό (το γυαλισμένο προϊόν δεν λιώνει στα χέρια).","multi-zone tempering system provides efficient heat exchange and the formation of stable coca butter β-crystals.":"Το σύστημα θερμοκρασίας πολλαπλών ζωνών παρέχει αποτελεσματική ανταλλαγή θερμότητας και τη δημιουργία σταθερών κρυστάλλων β-βουτύρου κακάου.","ADDITIONAL OPTIONS:":"ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΕΠΙΛΟΓΕΣ:","the unique design of the...

Ο τρόπος παραγωγής σοκολάτας για τον οποίο σχεδιάζουμε και κατασκευάζουμε τις μηχανές μας στο εργοστάσιό μας. Και εφαρμόζεται στα καλύτερα και πιο εκλεπτυσμένα εργοστάσια σοκολάτας στην Τουρκία, π.χ. εργοστάσιο της ULKER, ŞIMŞEK, BIFA... (με τα οποία έχουμε μακροχρόνιες συμβάσεις). Ο τρόπος εξαρτάται από: 1 - δεξαμενές αποθήκευσης πρώτων υλών 2 - Turbo Mixer 3 - μηχανή άλεσης δύο κυλίνδρων 4 - μηχανή άλεσης πέντε κυλίνδρων 5 - μηχανή Conching 6 - μηχανή Tempering 7 - ψυκτικός διάδρομος, έτσι ώστε να αποκτάτε την καλύτερη ποιότητα σοκολάτας έτοιμη για γέμισμα, καλούπωμα, ...