Η Vanilleraie de Sambava, θυγατρική της εταιρείας BIOVANILLA, είναι μια επιχείρηση με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας, που βρίσκεται στη SAMBAVA, στην ανατολική ακτή της Μαδαγασκάρης.
Δεσμευόμαστε να καλλιεργούμε τη βανίλια με παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας τεχνικές χειροτεχνίας που διατηρούν την ποιότητα και τα μοναδικά αρώματα της βανίλιας της Μαδαγασκάρης.
Κάθε λοβός συλλέγεται προσεκτικά, ξ...
... αφράτη υφή, τύπου μους. Αρκεί να εισάγετε κρέμα, μια κάψουλα αερίου N2O, και από εκεί και πέρα, ανάλογα με την παρασκευή, μπορούμε να αποκτήσουμε ένα διαφορετικό αποτέλεσμα.
Στην περίπτωση της κρέμας chantilly, χρειαζόμαστε 3 υλικά για να βγει όπως πρέπει: ζάχαρη άχνη, κρέμα και εκχύλισμα βανίλιας.
Τα υλικά που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε κρέμα chantilly
Όπως σας προαναφέραμε, χρειάζεστε ζάχαρη άχνη, κρέμα και εκχύλισμα βανίλιας, για να ετοιμάσετε μια τέλεια κρέμα chantilly.
...Η βανίλια Μπορμπόν από τη Μαδαγασκάρη σε όλες τις μορφές της, η ποιότητα στα χέρια σας... Ειδικός σε λοβούς βανίλιας από τη Μαδαγασκάρη, η TEXIFRANCE AVG είναι μια εταιρεία με έδρα την Αβινιόν που ειδικεύεται στην εισαγωγή και πώληση αρωματικών προϊόντων, εκχυλισμάτων και αιθέριων ελαίων. Μετατροπή λοβών και κόκκων σε σκόνες (βανίλια, πιπέρι, καφές, γαρίφαλο, κανέλα) προϊόντα ποιότητας...
... τους διανομείς συστατικών, από 5 κιλά έως πολλές τόνους. Ιστορικά εξειδικευμένοι στην εξαγωγή και απόσταξη πρώτων υλών φυτικής προέλευσης, η Gazignaire αναγνωρίζεται ιδιαίτερα για την εμπειρία της στη μετατροπή της βανίλιας με πλήρη ιχνηλασιμότητα από τη λοβό έως το εκχύλισμα, την ποιότητα των παραγωγών της και την ανταγωνιστικότητα των τιμών της. Οι έμπειροι μηχανικοί μας σχεδιάζουν καθημερινά νέες πλήρεις γραμμές εκχυλισμάτων και φυσικών αρωμάτων κατά παραγγελία για να ανταποκριθούν στις ανάγκες καινοτομίας των πελατών μας.