μαγιονέζα από λάδι σόγιας

...Η ήπια γεύση του Βιολογικού Σόγια Λαδιού είναι κατάλληλη για κλασικό λάδι σαλάτας, για μαρινάδες, λιπαρές ουσίες για ψήσιμο, μαργαρίνη, μαγιονέζα και έτοιμα προϊόντα, καθώς και για την παραγωγή σοκολάτας. Η ήπια γεύση του Βιολογικού Σόγια Λαδιού μας το καθιστά τόσο πολυδιάστατο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων, από το κλασικό λάδι σαλάτας μέχρι...

...Το λάδι σόγιας είναι ένα φυτικό λάδι που εξάγεται από τους σπόρους της σόγιας. Είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα λάδια μαγειρικής λόγω της ουδέτερης γεύσης του, του υψηλού σημείου καπνού και της ευελιξίας του σε διάφορες μαγειρικές εφαρμογές. Το λάδι σόγιας είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά, ιδιαίτερα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6, τα οποία είναι απαραίτητα για τη συνολική υγεία του...

...Η λεκιθίνη σόγιας είναι γνωστή εδώ και καιρό για την αύξηση της πνευματικής και σωματικής ζωτικότητας και θεωρείται ως "τροφή για τα νεύρα". Η λεκιθίνη λειτουργεί ως γαλακτωματοποιητής, επιτρέποντας στο λίπος και το νερό σε ένα τρόφιμο να μην διαχωρίζονται. Η λεκιθίνη παράγεται σχεδόν αποκλειστικά από σόγια, ηλιόσπορους ή λάδι κανola και είναι γενικά εγκεκριμένη για τρόφιμα. Ιδιαίτερα συχνά, η λεκιθίνη βρίσκεται σε μαργαρίνη, μαγιονέζα, κέικ, μπισκότα, ζύμη σφολιάτας, σκόνες για γάλα και ροφήματα κακάο, προϊόντα σοκολάτας και βρεφικές τροφές.

... ένα λάδι γενικής χρήσης που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ντρέσινγκ για σαλάτες και ωμά λαχανικά, μαρινάδες, μαγιονέζα και διαιτητική μαργαρίνη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα σε ρηχή ποσότητα, παρασκευή ζύμης και ψήσιμο.