μαγειρεμένοι αστακοί

...Η Καναδική μας αστακός προέρχεται από τα κρύα νερά γύρω από τη Νέα Σκωτία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο αστακός να έχει μια σκληρή καβούκι που προστατεύει το τρυφερό κρέας. Το προϊόν είναι γνωστό για τη γλυκιά του γεύση και την εξαιρετική ποιότητα. Η Καναδική μας αστακός αλιεύεται με βιώσιμο τρόπο εδώ και γενιές, με παγίδες. Οι ολόκληροι αστακοί βράζονται μετά την αλίευση μέσα στο κέλυφος. Αυτό...