καφέ καβούρι

...Ο χαβιάρι Imperial Osetra είναι υψηλής ποιότητας χαβιάρι, με χρώματα που κυμαίνονται από σκούρο καφέ έως χρυσό. Προσεκτικά επιλεγμένο από τους Ιρανούς ειδικούς μας.

...ΚΑΦΕΣ ΚΑΡΑΒΙΔΑΣ Η καφέ καραβίδα ζει κατά μήκος της νορβηγικής ακτής όσο πιο βόρεια φτάνει η κομητεία Τρόμς. Είναι πιο συχνή σε βάθη έως 50 μ. Η θηλυκή καραβίδα έχει πιο φαρδύ ποδιά από τον αρσενικό, ενώ ο αρσενικός έχει πιο επίπεδη καρίνα και μεγαλύτερες δαγκάνες. Κανονικά, οι καφέ καραβίδες αναπαράγονται το φθινόπωρο αφού έχουν φτάσει στην ωριμότητα στην ηλικία περίπου πέντε ετών. ΒΑΘΜΟΣ: 400γ – 600γ 600γ – 800γ 800γ +...

...Χρωματική γκάμα από λαμπερό καφέ έως χρυσό κίτρινο. Η γεύση του είναι λεπτή με νότες φουντουκιού, με μια φρουτώδη νότα και κρεμώδη υφή. Ελαφρώς αλμυρό με τη διαδικασία Malossol. Ημερομηνία λήξης: 6 μήνες. Διαθέσιμες συσκευασίες: 30 γρ, 50 γρ, 100 γρ, 125 γρ, 1 κιλό.

... με καβούρι. Στο στόμα, έχεις την αίσθηση ότι έχεις τραγανές και ξινές πέρλες. Χρησιμοποιούμενο στην κουζίνα των μεγάλων σεφ, έχει γίνει ένα πολύ δημοφιλές προϊόν στα κοκτέιλ, στα σούσι και στην εφευρετική κουζίνα.

... διαθέτει το δικό της εργοστάσιο επεξεργασίας στο Eyemouth, όπου αφιερωμένα σκάφη προσγειώνουν την αλιεία τους καθημερινά. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν Ζωντανό Αστακό, Φρέσκες και Ζωντανές Λαγκουστίνες, Ζωντανό Καβούρι Καφέ και Βελούδινο, καθώς και εποχιακά προϊόντα όπως Άγριος Σκωτσέζικος Σολομός, Άγριος Θαλάσσιος Τρόπος, Ψαροντούφεκο και Καλαμάρι. Το εργοστάσιο διαθέτει επίσης το δικό του...