garganega Ιταλία

... επιρροή της λίμνης Γκάρντα. Οι ιστορικές αμπελουργικές περιοχές της Βερόνας είναι η Valpolicella Classica, η Bardolino Classico και η Soave Classico. Εδώ, το κλίμα και το έδαφος, που είναι ιδιαίτερα ευνοϊκά, επηρεάζουν μοναδικές αυτόχθονες ποικιλίες στον παγκόσμιο αμπελώνα: Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave και Oseleta.

... παραγωγής του Soave. Εδώ ριζώνουν η Garganega και η Trebbiano, οι κύριες ποικιλίες της περιοχής. Από την κλάδεμα μέχρι τη συγκομιδή, ο αμπελώνας, περίπου δώδεκα εκτάρια στους λόφους της κλασικής περιοχής, φροντίζεται και παρακολουθείται μέσω μιας μεθοδικής εργασίας που προτιμά τις χειρονακτικές πρακτικές. Η ετήσια παραγωγή είναι περίπου ογδόντα χιλιάδες φιάλες σε διάφορους τύπους: το Soave Classico...