εποχιακά πιάτα Ιταλία

...Τα αγνολότι Πιεμοντέζι είναι μια αυθεντική σπεσιαλιτέ του Πιεμόντε, που χρονολογείται από μια περιφερειακή συνταγή του 19ου αιώνα. Αυτά τα ραβιόλια είναι γεμιστά με τρία είδη φρέσκων και άπαχων κρεάτων (μοσχάρι, χοιρινό και λευκό κρέας) και εποχιακά λαχανικά (μαγειρεμένο λάχανο, παντζάρια ή σπανάκι ανάλογα με την εποχή). Τα κύρια συστατικά περιλαμβάνουν ζαμπόν, ροστ μπιφ, μαγειρεμένο κοτόπουλο...

Λίγα βήματα από τους κύριους καλλιτεχνικούς προορισμούς της Φλωρεντίας της Αναγέννησης, στην καρδιά του ιστορικού κέντρου, το Εστιατόριο La Martinicca, κατάλληλο τόσο για τους Φλωρεντινούς όσο και για τους τουρίστες, προτείνει εδώ και πάνω από 30 χρόνια τις τυπικές γεύσεις της Τοσκάνης. Σε ένα φιλόξενο και ήσυχο περιβάλλον, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα της παράδοσης όπως σπιτικά ζυμαρικά, μπριζόλα alla fiorentina, οσσομπούκο, μπακαλιάρο, τρίππα και εποχιακά προϊόντα.

Σε ένα παλάτι του XIII αιώνα που βλέπει στην κεντρική πλατεία της Κορτόνα, ο Μάρκο και η Λάρα σας υποδέχονται στο εστιατόριο La Locanda nel Loggiato για να σας προτείνουν τα εξαιρετικά και καινοτόμα πιάτα της κουζίνας τους, που συνδυάζει φαντασία και παραδοσιακή τοσκάνικη κουζίνα με εποχιακά και πάντα φρέσκα υλικά. Η ίδια προσοχή που υπάρχει στην κουζίνα, αντικατοπτρίζεται και στην κάρτα κρασιών, που επικεντρώνεται στα ποιοτικά κόκκινα κρασιά της καλύτερης παραγωγής της Τοσκάνης.

...Το Palomita Blanca Ristorante βρίσκεται στο Castelnuovo Magra, στη Via Borgolo 15, περιοχή La Spezia. Είμαστε ένα εστιατόριο θαλασσινών που επαναστατεί πιάτα παραδοσιακής κουζίνας χρησιμοποιώντας μόνο εποχιακά και υψηλής ποιότητας υλικά. Σπιτικά ζυμαρικά, νόστιμα πρώτα και δεύτερα πιάτα, εμπειρική κουζίνα και προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά. Όλα αυτά με εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής. Το μενού μας...