...Sureau
Le sureau, également connu sous le nom de Sambucus, a été recherché
recherchée depuis des siècles pour son utilisation en médecine et comme
colorant alimentaire. Il est cultivé dans les régions tempérées à subtropicales du monde entier,
Le jus de sureau est un liquide rouge foncé avec une odeur caractéristique. Grâce à
En raison de la variété d'anthocyanines présentes, des nuances allant du rose au rouge peuvent être obtenues selon l'application.
rouge peuvent être obtenues en fonction de l'application
Applications :
Boissons, confiseries aux fruits, sorbets et sauces aux fruits.
Εδραιωμένοι στη Μαδαγασκάρη εδώ και αρκετά χρόνια, η δέσμευσή μας απέκτησε νέα διάσταση από το 1998, όταν αποφασίσαμε να μοιραστούμε την πολύτιμη "Ορχιδέα" με όλο τον κόσμο. Σήμερα, κατέχουμε όλα τα στάδια της επεξεργασίας (από την καλλιέργεια μέχρι τη συγκομιδή, περνώντας από τη συσκευασία, την αποθήκευση και την εξαγωγή), κινητοποιημένοι από την επιθυμία να δώσουμε στη δραστηριότητά μας θετικό α...