...Το δικό μας ιδιωτικό κρασί είναι φτιαγμένο από σταφύλια από τους 300 εκτάρια αμπελώνες μας στην Ολίτε, στη Ριμπέρα Άλτα, Ναβάρα, που συλλέγονται σε επίπεδο βέλτιστης ωρίμανσης. Η παραγωγή αυτών των αμπελώνων δεν υπερβαίνει τα 5.000 Kg/Ha. Ονομασία D. O. NAVARRA Coupage Tempranillo 75%, Garnacha 18%, Cabernet-sauvignon 5%, Άλλα 2%. Συλλέγεται στα μέσα Σεπτεμβρίου όταν τα σταφύλια αποστελέχονται...