...Χωρίςκόκαλα, γυαλισμένο και δεμένο
Ref: 14006
Ωρίμανση: 20 μήνες
Μέσο βάρος μονάδας: 5,5 - 6 Περίπου
Καθαρό βάρος περίπου κουτιού: 11 - 12 Περίπου
Μονάδα x κουτί: 2...
...
Περιγραφή:
Πλυμένα και καθαρά.
Χωρίς κίτρινο δέρμα.
Χωρίς φτερά.
Χωρίς κακή μυρωδιά.
Χωρίς αίμα.
Χωρίς μελανιές.
Χωρίς μαύρες πατούσες.
Χωρίς ίχνη από βαθιές πληγές.
Χωρίς εγκαύματα αμμωνίας.
Σπασμένα κόκαλα: κάτω από 3%.
Περιεκτικότητα σε υγρασία: λιγότερο από 5%.
Αποστράγγιση: 0 έως -5°C για 8 ώρες.