...Το φύλλο δάφνης, επιστημονικά γνωστό ως Laurus nobilis, είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα. Καταγωγής από την περιοχή της Μεσογείου, το φύλλο δάφνης προέρχεται από το αειθαλή δέντρο δάφνης. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινα και γυαλιστερά, με δερματώδη υφή. Συνήθως χρησιμοποιούνται ολόκληρα και προστίθενται σε σούπες, στιφάδο...
...Τα αποξηραμένα φύλλαδάφνης είναι αρωματικά και πικάντικα και δεν έχουν τόσο έντονη πικρή γεύση όσο τα φρέσκα φύλλα. Χάρη στα αιθέρια έλαια, έχουν μια έντονη γεύση.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα φύλλαδάφνης ολόκληρα ή σε ψιλοκομμένη ή αλεσμένη μορφή για μαγείρεμα και τουρσί. Επίσης, ανήκουν στα απαραίτητα συστατικά για το τυπικό άρωμα των ρέγγων.
Η δάφνη ταιριάζει σε σούπες, χορταστικά στιφάδο, σε κατσαρόλες και μαρινάδες ψαριών. Είναι επίσης βασικό συστατικό του bouquet garni, του κλασικού γαλλικού μπουκέτου βοτάνων.
Περιεχόμενο: 10,00 γρ.
Αρ. προϊόντος: 154090...
... προϊόντα μας.
Σας προσφέρουμε φυσικά φύλλαδάφνης κομμένα ή ως ολόκληρα φύλλα.
Επίσης, έχουμε συνεργάτες για την πλήρωση προϊόντων με τους οποίους συνεργαζόμαστε τακτικά και έτσι έχουμε πολύ καλές συνθήκες.
Μπορούμε επίσης να οργανώσουμε την παράδοση στην ΕΥΡΩΠΗ (παγκοσμίως) για εσάς.
Ασυναγώνιστες τιμές και ποιότητα.
... βότανο είχε επίσης σημαντική λειτουργία: Για να στεφανώσουν τους νικητές τους, ο μαϊντανός πλέκονταν με φύλλαδάφνης σε μορφή στεφάνου. Σήμερα, ο μαϊντανός είναι κυρίως γνωστός ως ένα νόστιμο βότανο γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα.
Η Poppe & Groninger GmbH είναι μια παραδοσιακή εταιρεία με έδρα το Αμβούργο, η οποία ειδικεύεται στο εμπόριο υψηλής ποιότητας μπαχαρικών. Η εταιρεία προσφέρει μια ευρεία γκάμα φυσικών πρώτων υλών και επεξεργασμένων μπαχαρικών για τη βιομηχανία τροφίμων. Χάρη στην πολυάριθμη εμπειρία και την βαθιά κατανόηση του κλάδου, η Poppe & Groninger είναι ένας αξιόπιστος συνεργάτης.
Η γκάμα προϊόντων περιλαμ...
...Το αιθέριο έλαιο φύλλων δάφνης είναι ένα ελαφρώς ρευστό, ανοιχτό κίτρινο έως κίτρινο υγρό. Έχει μια φρέσκια, γλυκόπικρη και αρωματική οσμή με ελαφρές νότες καμφοράς και παράγεται με απόσταξη ατμού από τα φύλλα της αληθινής δάφνης (Laurus nobilis).
Παραδοσιακά, το έλαιο φύλλων δάφνης χρησιμοποιείται στη φυσική ιατρική για πεπτικά προβλήματα, καθώς φέρεται να έχει σπασμολυτική και αναλγητική δράση...
...σάλτσες και μαρινάδες για να τους δώσουν μια λεπτή και ελαφρώς ανθώδη γεύση. Το φύλλο δάφνης είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό σε παραδοσιακές μίξεις μπαχαρικών όπως το bouquet garni και τα βότανα της Προβηγκίας. Εκτός από τη μαγειρική του χρήση, το φύλλο δάφνης χρησιμοποιείται επίσης λόγω των πιθανών οφελών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του. Είναι όμως σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φύλλαδάφνης θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο λόγω της ισχυρής γεύσης τους.