ειδικά αλεύρια Γερμανία

...Αρχικά ως παραπροϊόν στην παραγωγή πετρελαίου, τα ειδικά μας αλεύρια είναι σήμερα βιώσιμα παραγόμενο "superfood". Μέσω των πολύτιμων συστατικών τους, όπως π.χ. πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ανταγωνίζονται τις σημερινές ανάγκες για μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, χωρίς γλουτένη ή vegan. Οι ποικιλόμορφες, θετικές τεχνολογικές ιδιότητες περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων την ικανότητα δέσμευσης υγρών, επιτρέπουν σταθερές εμοισιόν χωρίς E-numbers ή δρουν ως φυσικό πυκνωτικό μέσο.

...Οι ειδικές απαιτήσεις απαιτούν ειδικά αλεύρια. Για αυτό, προσφέρουμε αλεύρια εμπλουτισμένα με βιταμίνες, μέταλλα ή φυτικές ίνες, καθώς και αποξηραμένα αλεύρια.

... διαμορφώσεων που είναι ικανές να διαχειριστούν οποιαδήποτε ετερογένεια των δειγμάτων που προκύπτουν εκεί. Τα συστήματα ανάλυσης FT-NIR χρησιμοποιούνται τόσο στο εργαστήριο όσο και στη διαδικασία. Η γκάμα κυμαίνεται από γενικά συνηθισμένες εφαρμογές έως εφαρμογές που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για τις ανάγκες μεμονωμένων πελατών. Παραδείγματα εφαρμογών περιλαμβάνουν: έδαφος, υγρές τροφές, ξηρές τροφές, ιχθυάλευρο, ζωικά αλεύρια και μίγματα τροφών. Εάν τα προϊόντα σας δεν περιλαμβάνονται σε αυτή τη χαρακτηριστική λίστα, παρακαλούμε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Είμαστε στη διάθεσή σας!

... λευκό ψωμί με μαγιά ή να δώσει ζωή σε ένα δυνατό και σκούρο ψωμί ολικής άλεσης. Ακόμα και σε ειδικά αλεύρια όπως, κάστανο, ρεβίθι, φακή, φαγόπυρο, teff, αλεύρι σόγιας κ.λπ. το μπαχαρικό είναι μια πραγματική προσθήκη.

... δίνει μεγάλη σημασία στην ήπια επεξεργασία, καθώς και στην προέλευση και την ποιότητα των πρώτων υλών. Κυρίως χρησιμοποιούνται σπόροι από βιολογικά ελεγχόμενη καλλιέργεια. Τα ψυχρής έκθλιψης έλαιά μας προέρχονται από παραδοσιακούς σπόρους όπως η ηλίανθος ή ο κραμβέλαιος. Παράγουμε επίσης ειδικά έλαια, όπως από κουκούτσια βερίκοκου και λιναρόσπορο. Οι πίτες που προκύπτουν από την έκθλιψη αλέθονται προσεκτικά σε αλεύρια πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες για διάφορες εφαρμογές.

...Για παράδειγμα, από τους σπόρους ελαίων παράγουμε τα υψηλής ποιότητας έλαιά μας μέσω ψυχρής πίεσης και από τον υπόλοιπο πίεση προκύπτουν τα συστατικά απολέπισης και τα αλεύρια μας. Ό,τι δεν μπορούμε πλέον να χρησιμοποιήσουμε, διαχωρίζεται και επιστρέφει στους κύκλους ανακύκλωσης.

... αλεύρια, ειδικά πρωτεΐνες από όσπρια, από δική μας παραγωγή. Εκτός από την εφαρμογή τους σε τρόφιμα, οι πρώτες ύλες μας είναι υψηλής ποιότητας συστατικά για προϊόντα στον τομέα της τροφής κατοικίδιων ζώων και της τροφής αλόγων. Αλλά και στη φυσική καλλυντική και στον φαρμακευτικό τομέα οι πρώτες ύλες μας βρίσκουν χρήση. Μέσω της μητρικής μας εταιρείας, KS Agrar GmbH, διαθέτουμε ένα μακροχρόνιο...

Η Karl Rölkens KG παράγει σιτάρι spelt. Το σιτάρι spelt είναι ένα δημητριακό με ελαφριά πεπτικότητα, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ελαφρώς ξηρό γεύση. Είναι η ιδανική βάση για μια υγιεινή διατροφή. Η Karl Rölkens προσφέρει συνεχώς σιτάρι spelt τόσο από συμβατική όσο και από βιολογική καλλιέργεια. Μεγάλες γνωστές εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων επεξεργάζονται τα προϊόντα της Karl Rölkens – και έτσι προκύπτουν από τον αποφλοιωμένο σπόρο αλεύρια, δημητριακά, βρεφικές τροφές ή ειδικά προϊόντα.