igp Γαλλία

... ιχνηλασιμότητας των προϊόντων, διασφαλίζοντας ποιότητα και αυθεντικότητα. Έτσι, η Duval et Blanchet προσφέρει κάθε είδους κρασιά, από IGP μέχρι μικρούς οίκους του Μπορντό, καθώς και μεγάλες ποσότητες από τη Βουργουνδία. Δουλεύουμε κυρίως με εστιατόρια, κάβες, κεντρικές αγορές και εισαγωγείς. Η εταιρεία διαθέτει δύο πολυτελή κελάρια κρασιού στο Παρίσι, «La Cave du Sénat» και «La Cave des Tuileries», που διανέμουν περισσότερα από 500 γαλλικά κρασιά.

Ο χονδρέμπορος κρασιών, Vins de Propriétés et Châteaux de France (VPCF), διαθέτει πάνω από 25 χρόνια εμπειρίας στο εμπόριο γαλλικών κρασιών. Η γκάμα μας καλύπτει όλα τα κρασιά της Γαλλίας, με περισσότερα από 3.000 διαφορετικά κρασιά AOP ή IGP. Η δραστηριότητά μας δεν περιορίζεται μόνο στην επιλογή ποιοτικών κρασιών, αλλά περιλαμβάνει επίσης σημαντική υποστήριξη προς τον πελάτη. Έτσι, οι υπηρεσίες μας εκτείνονται από τη συμβουλευτική μέχρι την υλοποίηση εκδηλώσεων, καθώς και τη δημιουργία εργαλείων επικοινωνίας.

Βρισκόμενη στο Μπεργκεράκ, στην καρδιά αυτής της πολύτιμης περιοχής, Η ΤΡΟΥΦΑ ΠΕΡΙΓΚΟΥΡΝΤΙΝΕ αποτελεί τον βασικό κρίκο αυτής της αγροτικής αλυσίδας και διατηρεί μια αρχαία τέχνη στην παραγωγή φουά γκρα. Από πάνω από 10 χρόνια, έχουμε γίνει ένας αναπόσπαστος παίκτης στη σκηνή του παχυνόμενου πάπια. Η ΤΡΟΥΦΑ ΠΕΡΙΓΚΟΥΡΝΤΙΝΕ προσφέρει επίσης μια ολόκληρη γκάμα προϊόντων IGP Περικορντ για επαγγελματίες, καθώς και κατεψυγμένα προϊόντα.

Η FIPSO INDUSTRIE είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραγωγή και εμπορία χοιρινού κρέατος. Η FIPSO είναι το μόνο σφαγείο στη Γαλλία που εξάγει χοιρινό κρέας στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα. Τα προϊόντα της FIPSO διαθέτουν πολλούς πιστοποιητικούς τίτλους. Ορισμένα προϊόντα της παραγωγής είναι αναγνωρίσιμα: IGP χοιρινό από το Νότιο Δυτικό, IGP Ζαμπόν του Μπαγιόν, label rouge χοιρινό από ελεύθερη εκτροφή και αλυσίδα χωρίς ΓΤΟ.

... Ακιτάν, κασουλέ, ντόμπα κ.λπ. Η Maison είναι αναγνωρίσιμη για την ποιότητά της (πιστοποίηση IGP LANDES και SUD-OUEST, Label Rouge) και τη φήμη της. Διαθέτει τα προϊόντα της στη Γαλλία και στο εξωτερικό μέσω εκλεκτών παντοπωλείων, καταστημάτων κρασιών, εμπορικών καταστημάτων, εστιατορίων και catering.

Το CHATEAU DE HAUTE-SERRE, που βρίσκεται σε υψόμετρο 300 μέτρων, είναι το υψηλότερο terroir της ονομασίας MALBEC. Το CHATEAU DE HAUTE-SERRE παράγει κόκκινο κρασί AOC Cahors, λευκό κρασί IGP Côtes du Lot και ροζέ κρασί IGP Côtes du Lot.

Η ENTERCOOP είναι ταυτόχρονα αμπελουργός και έμπορος. Έτσι, η ENTERCOOP εμπορεύεται μια ευρεία γκάμα κρασιών: VCE, IGP ή AOP, από το Μπορντό, το Λανγκεντόκ, την κοιλάδα του Ροδανού ή το Μποζολέ. Τα κρασιά που προσφέρει η ENTERCOOP έχουν πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

Η ΚΑΒΑ ΤΩΝ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΩΝ LANDAIS συγκεντρώνει 154 αμπελουργούς στις περιοχές Tursan και Chalosse, στο νότο των Landes. Τα κρασιά εμφιαλώνονται απευθείας στην Κάβα των Αμπελουργών στο Geaune. Η κάβα προσφέρει έτσι λευκά, ροζέ, κόκκινα και γλυκά κρασιά AOC TURSAN, IGP COTEAUX DE CHALOSSE και IGP LANDES. Κάθε χρόνο, 3.500.000 φιάλες και 190.000 Bag in Box διατίθενται στην αγορά.

Από έξι γενιές, οι ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ARBEAU εκπροσωπούν μια οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγών και εμπόρων. Οι ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ARBEAU προσφέρουν κρασιά AOC από τις οικογενειακές τους εκτάσεις και επιλογές κρασιών IGP και κρασιών από τη Γαλλία. Η επιχείρηση εμπορεύεται τα κρασιά της σε κάβες, ξενοδοχεία, εστιατόρια και τη μεγάλη διανομή.

Το ΚΑΣΤΡΟ ΤΟΥ ΝΟΖΙΕΡ είναι μια αμπελουργική έκταση που βρίσκεται στις βεράντες της κοιλάδας του Λοτ. Η έκταση εκτείνεται σε 55 εκτάρια αμπελιών, με κύριο σταφύλι που χρησιμοποιείται για τα κρασιά AOP CAHORS να είναι το Malbec, το οποίο παράγει πλούσια, χρωματιστά και κομψά κρασιά. Τα συμπληρωματικά σταφύλια που χρησιμοποιούνται είναι το Merlot και το Tannat, ένα σταφύλι που προέρχεται από την περιοχή του Madiran. Το κάστρο παράγει επίσης κρασιά IGP Côtes du Lot με διαφορετικά σταφύλια όπως το Sauvignon blanc ή το Chardonnay.

... πάπιας, μανίκια πάπιας, γαστέρες πάπιας κ.λπ. Όλες οι πάπιες που εμπορεύονται προέρχονται από την κατηγορία IGP Sud-Ouest. Έτσι, εκτρέφονται, ταΐζονται, σφάζονται και κόβονται στο Sud-Ouest από πιστοποιημένους επαγγελματίες. Αυτές οι πάπιες έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, καθορισμένα από το εγχειρίδιο προδιαγραφών CC04-95.

...Επιχείρηση μεταποίησης και κατάψυξης στρειδιών Marennes d'Oléron. Εργαζόμαστε με προϊόντα 100% φυσικής προέλευσης και τοπικά, προκειμένου να διασφαλίσουμε τις γεύσεις και τις θρεπτικές τους αξίες. Τα στρείδια μας Νο 3 ποιότητας IGP παρουσιάζονται σε ημι-κέλυφος, εμπλουτισμένα με επικάλυψη (με διάφορες γεύσεις) και είναι κατεψυγμένα ωμά. Προορίζονται για τις GMS και τη RHD για να ψηθούν στον φούρνο στους 200°C. Εξάγουμε στην Ιταλία και την Ασία, η νεαρή μας επιχείρηση αναπτύσσει άλλες συνταγές με βάση τα στρείδια, πάντα με σεβασμό στη φυσικότητα και δεν έχει τελειώσει να σας εκπλήσσει.

Το CLOS DU CHENE είναι μια οικογενειακή ιδιοκτησία που βρίσκεται στο Duravel κοντά στο Cahors στην περιοχή Lot. Η ιδιοκτησία εκτείνεται σε 17 εκτάρια και παράγει κρασιά Cahors και IGP Côtes du Lot ροζέ. Ο εμβληματικός αμπελώνας του Cahors, το Malbec, είναι προτιμώμενος, ενώ το merlot επιλέγεται για να προσφέρει στρογγυλάδα σε ορισμένες από τις cuvées.

Το κτήμα Pouybet είναι πιστοποιημένο AB (βιολογική γεωργία) από το 2010. 11 εκτάρια αμπελώνων εκμεταλλεύονται σε πλαγιές του Gers, στην IGP Côtes de Gascogne, απέναντι από τις Πυρηναίες, σε ένα αργιλοαμμώδες έδαφος. Οι κύριες ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon και Gamay.

Παραγωγή κόκκινων, ροζέ και λευκών κρασιών IGP Languedoc από βιολογική καλλιέργεια σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ και των ΗΠΑ.

... εμβληματικές ονομασίες του Λανγκντόκ: - IGP Pays d'Oc - AOC Coteaux du Languedoc - Grés de Montpellier Όλα μας τα κρασιά παρασκευάζονται με σταφύλια που προέρχονται από το οινοποιείο, οινοποιούνται και ωριμάζουν στην κάβα. Η ηλιοφάνεια και το εξαιρετικό terroir συμβάλλουν στην τυπικότητα και τη μεγάλη ποικιλία των 12 ποικιλιών που έχουν φυτευτεί στις εκτάσεις του Château Roumanières. Το Château προσφέρει επίσης δωμάτια για επισκέπτες και υποδέχεται τους επισκέπτες του με όλη την φιλοξενία και τη γενναιοδωρία των ανθρώπων του Νότου της Γαλλίας. Καλώς ήρθατε στην ενδοχώρα του Λανγκντόκ...