...ΤΕΡΡΙΝΑ ΔΑΣΙΚΗΣ ΒΛΑΧΑΣ. 100γρ Όχι, όχι και όχι! Σας το εγγυόμαστε, δεν υπάρχει κρέας σε αυτό το όμορφο βάζο, μόνο καλά φυτικά συστατικά και ένα μείγμα μανιταριών με λεπτή ένταση. Κλείστε τα μάτια, είστε στη μέση του δάσους.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: λάδι καρύδας (35%), νερό, πρωτεΐνες σόγιας, βιολογική μαγιά μπύρας, μανιτάρια, μουστάρδα, λάδι κανόλα, αλάτι, άγαρ άγαρ, βιολογικό αλεύρι chia, βιολογικό tamari, μαύρο πιπέρι, ξίδι xeres, μπαχαρικά, σκόρδο, συμπυκνωμένη ντομάτα, μισό κριθαριού, κρεμμύδια.
...Η σειρά μας με ημι-αλάτι περιλαμβάνει τα μεγάλα κλασικά της αλλαντοποιίας, όπως το μπούτι, το στήθος, την παλέτα,... και το καπνιστό με παραδοσιακό τρόπο.
Αποτελείται επίσης από κιτ για την προετοιμασία χειμερινών πιάτων, τις ποικιλίες ξινολάχανο, μικρό αλμυρό με φακές, σούπα, παλέτα à la diable, κ.λπ.
Δεν ξεχνάμε τις φιλικές στιγμές με το καπνιστό φιλέτο μινιόν με παραδοσιακό τρόπο.
...Αναφορά
9990000017676
Αυτό το μακρύ και πολύ αρωματικό ρύζι προέρχεται από τα ορεινά υψίπεδα του βόρειου τμήματος της Ταϊλάνδης. Ως πολύτιμο μέταλλο, πάντα μαγειρευόταν για τους υψηλούς αξιωματούχους της αυλής του Σιάμ.
Προετοιμασία
Πλύνετε, στραγγίστε και μαγειρέψτε έναν όγκο ρυζιού σε έναν και μισό όγκο κρύου νερού με καπάκι για 10 έως 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι.
...Φασόλια λινγκότ προέλευσης Γαλλίας, κρέας πάπιας κονφί (για την ποιότητά του, χρησιμοποιούμε μόνο το μπούτι της πάπιας) προέλευσης Γαλλίας, λουκάνικο και κρέας χοίρου προέλευσης Γαλλίας, δέρματα, ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά. Ιχνη θειωδών.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΟΥ ΣΕΦ:
Τοποθετήστε το κασουλέ σε ένα πήλινο σκεύος αφήνοντας τα λουκάνικα ορατά και προσθέστε μισό ποτήρι νερό.
Αφήνω, στη συνέχεια, να ροδίσει...