...Επιλέξτε τους καυστήρες μας από μεταλλικές ίνες, επιλέξτε την τεχνολογία μας με υπέρυθρους εκπεμπτές για μια πιο αποδοτική, ευέλικτη και συμπαγή εγκατάσταση.
ΤΟΥΝΕΛ ΞΗΡΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΜΙΚΤΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ
Για ψήσιμο, ροδισμα, ψήσιμο στη σχάρα, σφράγιση:
Μπισκότα, Ψωμί, Μπριός, Τοστ, Πίτσα, Pancake, Τηγανητές πατάτες, Τσιπς, Δημητριακά, Μαρέγκες…
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΚΑΥΣΤΗΡΩΝ
Τηγανιές
Βραστήρας
Καβουρδιστήριο καφέ
Πλάκες μαγειρέματος
Απολύμανση φλοιών τυριού...
Ο SAFRAN DE ROMEGIER, μια επιχείρηση που βρίσκεται στην Αρντές, είναι εξειδικευμένη στην καλλιέργεια βιολογικού σαφράν σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους. Ο σαφράν μας καλλιεργείται, συλλέγεται, καθαρίζεται στο χέρι και ξηραίνεται από εμάς. Προέρχεται από φυσική γεωργία χωρίς φυτοφάρμακα ή χημικά προϊόντα. Ο σαφράν μας είναι πρώτης κατηγορίας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 3632-2 και έχει λάβει το χρυσό ...
Από το 1960, η ομάδα μας από σοκολατοποιούς παράγει χιλιάδες σοκολάτες κάθε χρόνο, τηρώντας πάντα την παραδοσιακή τέχνη με υπομονή και σεβασμό. Η Royale Normande δεσμεύεται υπέρ της αριστείας παράγοντας το δικό της praliné, γεγονός που εγγυάται μοναδικές και βαθιές γεύσεις για εμάς και για εσάς. Το πλεονέκτημα αυτής της προσέγγισης είναι ότι μπορούμε να παρακολουθούμε τη συνταγή του praliné και τη...
Η Ovanis είναι μια ανεξάρτητη εμπορική εταιρεία που ειδικεύεται στη διανομή αυγών και αυγοπαραγωγών στους βιομηχανικούς και επαγγελματίες της εστίασης.
...Ακροφύσιο από ανοξείδωτο χάλυβα, ιδανικό για να διακοσμήσετε σαντιγί, γλάσους και μαρέγκες, να γεμίσετε σου και εκλέρ... Μια μεγάλη ποικιλία σχεδίων διαθέσιμη για ατελείωτη δημιουργικότητα.
...Μηχανή MECABISCUIT SMARTDROP εξοπλισμένη με κεφαλή για μαρέγκες και μαλακές ζύμες.
Είναι εξοπλισμένη με οθόνη αφής για τη διαχείριση των κινήσεων της κεφαλής, δοσολογία της ζύμης, επιστροφή κοπής ουρών, είσοδος-έξοδος των ιμάντων κ.λπ...
Εύκολη αποσυναρμολόγηση για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων ή σε βυθιζόμενο καθαρισμό.
Παρέχεται με 3 κανόνες (4, 9 και 11 εξόδους) + 1 κανόνας για γενοβίζα.
Διάσταση των πλακών από την πλευρά 400mm.
Έτος 2009.
Διαστάσεις 110L x 115 x 190H.
Βάρος 200 KG.
220 Βολτ.
Ικανότητα: 3 kW...
...Αποφύγετε προβλήματα διάρκειας με τα κατεψυγμένα υγρά προϊόντα αυγών μας.
Ισοδύναμο με 33 ασπράδια αυγών ανά κιλό. Τα ασπράδια αυγών για ζαχαροπλαστική χρησιμοποιούνται σε μαρέγκες, μακαρόν, μους, γλυκά και άλλα.
Φτιαγμένο από αυγά που έχουν γεννηθεί στη Γαλλία.
Φιάλη 1 κιλού ή 5 κιλών...
Η εταιρεία CHOCMOD είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1948 στο Τουρκουέν, στη Γαλλία, με την επωνυμία CHOCOLATERIE ET CONFISERIE MODERNE. Το πάθος για τη σοκολάτα που διακατέχει τους αδελφούς Ντεστομπ, τους επιτρέπει να αναπτύξουν τις δραστηριότητές τους, οι οποίες σύντομα επεκτείνονται πέρα από τα περιφερειακά σύνορα. Πολύ ανοιχτή προς το εξωτερικό, η φήμη της εταιρείας επεκτείνετα...
...Κατασκευαστής σοκολατοκαλύπτρας K4. Μόνιμος διανομέας σοκολάτας για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Σοκολατοκαλύπτρες για μους σοκολάτας, σοκολατοκαλύπτρες για μπαβαρέζες, σοκολατοκαλύπτρα για ζύμες σοκολάτας, σοκολατοκαλύπτρα για διακοσμήσεις σοκολάτας. Συσκευή Bravo για μακαρόν, μαρέγκες...
...Από το 1935, το O SORBET D'AMOUR είναι ένας τεχνίτης παγωτού. Η επιχείρηση ειδικεύεται στην παρασκευή χειροποίητων παγωτών και σορμπέ. Προσφέρει περισσότερες από 100 γεύσεις παγωτών και σορμπέ. Το O SORBET D'AMOUR προσφέρει επίσης παγωμένα επιδόρπια (βασερίνα, νορβηγική ομελέτα, τιραμισού...) και γλυκά και μπισκότα (μαρέγκες, κρέμα καραμέλας...). Το O SORBET D'AMOUR συνδυάζει παράδοση και...
Η DUFOUR INDUSTRIE είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται σε έτοιμα προς γέμιση γλυκά. Η DUFOUR INDUSTRIE σας προσφέρει μια πλήρη και ποικιλόμορφη γκάμα αποξηραμένων προϊόντων: κρέμες, μπάμπες, σφολιάτα, τάρτες, ζενοβέ και μαρέγκες.