... αισθητηριακή εμπειρία.
***
Θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους βαθμούς στην Κένυα, ο Βαθμός AA απονέμεται στους πιο μεγάλους και ομοιόμορφους κόκκους. Αυτή η προνομιούχα κατηγορία εγγυάται εξαιρετική ποιότητα, ανώτερη γεύση και μια τέλεια ισορροπημένη κούπα.
Ο Βαθμός AB είναι ένα σήμα ποιότητας που εκτιμάται στον κόσμο του καφέ της Κένυας. Οι κόκκοι αυτού του βαθμού προσφέρουν ανώτερη μεγέθυνση και...
... σε υψόμετρο και κάτω από τη σκιά των Arrayanes (το ισπανικό όνομα του δέντρου Μυρτιά), οι κερασιές του καφέ συλλέγονται χειροκίνητα όταν είναι ώριμες και στη συνέχεια ξηραίνονται μηχανικά για μια περίοδο που φτάνει έως και ένα μήνα.
Διαθέσιμο σε μορφή 250γρ.
Κόκκοι ή αλεσμένος."...
...Ο IBC μας προέρχεται από διασταύρωση των ποικιλιών Sashimor και Catuaí, και αναγνωρίζεται ως IBC-12. Η καλλιέργεια αυτού του καφέ χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγή. Ευνοεί την παραγωγή κόκκων εξαιρετικής ποιότητας, και ανήκει στους ειδικούς καφέδες της φάρμας Santissimo.
...κατέχουμε αυτές τις δύο πιστοποιήσεις και είναι μεγάλη μας περηφάνια. Οι κόκκοι μας προέρχονται από όλο τον κόσμο, από την Ασία, την Αμερική, την Ωκεανία και φυσικά την Αφρική. Η μέθοδος καβουρδίσματος που χρησιμοποιούμε είναι πολύ ήπια, προσπαθούμε να αναδείξουμε τα αρώματα του κόκκου χωρίς να τον καψαλίσουμε και χωρίς να ενισχύσουμε την πικρία και την στυφάδα. Όλοι οι κόκκοι μας είναι πολύ...