...φρέσκες
Ελεγχόμενο και συσκευασμένο στα εργαστήριά μας στη Γαλλία
Καλλιέργεια
Ο Κουρκουμάς longa είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σε πολλές χώρες της Ασίας και η Ινδία είναι η κύρια πηγή του σήμερα. Είναι συγγενής του τζίντζερ και το ρίζωμα του χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στο διάσημο ινδικό κάρυ για το έντονο κίτρινο χρώμα του.
Κατασκευή
Στη μονάδα παραγωγής μας στη Μαδαγασκάρη παράγουμε αυτό το...
...Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε μείγματα μπαχαρικών για ινδικό κάρυ, προσφέροντας ένα άρωμα που θα μπορούσαμε να συνδέσουμε με τη γη και το τζίντζερ. Η επιστημονική κοινότητα έχει αποδείξει τις ευεργετικές του ιδιότητες
Προέλευση: Νότια Ινδία
ποιότητα: 3,5-4%+ κουρκουμίνη...
...Ο Κουρκουμάς της Μαδαγασκάρης ονομάζεται επίσης ΣΑΦΡΑΝ των Ινδιών. Μπαχαρικό με ελαφρύ άρωμα, πασπαλίστε το στις σαλάτες σας ή στις βινεγκρέτες σας. Ο κουρκουμάς έχει ζεστή αλλά ήπια γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα πιάτα, μην διστάσετε να τον προσθέσετε παντού.
...Ο Κουρκουμάς, πολύ περισσότερος από ένα απλό μπαχαρικό
Χρησιμοποιούμενος ως καρύκευμα εδώ και πολλά χρόνια στην Ευρώπη, ο κουρκουμάς προέρχεται στην πραγματικότητα από το Νότιο της Ασίας. Η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και καταναλωτής κουρκουμά στον κόσμο. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που το φυτό αποκαλείται Ινδικό σαφράν από πολλούς φυσιοπαθητικούς. Οι ευεργετικές επιδράσεις των 2 φυτών...