Το ελαιόλαδο Sophonis είναι ένα ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, που εξάγεται αποκλειστικά με μηχανικά μέσα. Το ελαιόλαδό μας είναι πολύ ιδιαίτερο και ξεχωρίζει για τη πολύ απαλή γεύση του και την πολύ χαμηλή οξύτητά του. Έχει επίσης μια ιδιαίτερη φρουτώδη γεύση με ελαφρύ άρωμα από νεαρές ελιές.
Το ελαιόλαδο αντέχει πολύ καλά στο μαγείρεμα και αναπτύσσει μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Καταναλώνεται σε σαλά...