...Μια κορυφαία επιλογή από τη βανίλια της Μαδαγασκάρης, η μαύρη βανίλιαTK ξεχωρίζει για την καστανό-κόκκινη απόχρωσή της και την περιεκτικότητα σε υγρασία. Ανακαλύψτε μια μοναδική εναλλακτική στη γευστική μαύρη βανίλια με αυτό το εξαιρετικό και περιζήτητο συστατικό.
Χρώμα: Σκούρο κόκκινο έως μαύρο
Υφή: Λείο, υγρό
Άρωμα: Καθαρή γεύση βανίλιας και μαύρης σοκολάτας
Μέγεθος: 10-13 εκ. μήκος
Βάρος: 1.5-2 γρ. ανά λοβό
Ποσοστό υγρασίας: 28% +/- 2%
Ποσοστό βανιλλίνης: 1.6% έως 2.2%...
... καλύτερες συνθήκες.
Η βανίλιαTK μας αναπτύσσεται κυρίως σε θερμοκήπια και είναι πλήρως γονιμοποιημένη από το χέρι του ανθρώπου. Χωρίς αυτή την ανθρώπινη παρέμβαση, θα ήταν αδύνατο να αποκτηθεί αυτός ο καρπός. Η υγρασία, η θερμοκρασία, η γεωργική γνώση καθώς και η γη πλούσια σε μέταλλα είναι τα βασικά στοιχεία που επιτρέπουν στη βανίλια να αναπτυχθεί.
Τη συλλέγουμε νωρίτερα από αυτή της Ταϊτής, καθώς...
... από τη βανίλιαTK και πιο ξηρή
ΟΝΟΜΑΣΙΑ: Βανίλια κόκκινη τύπου ΕΕ
ΧΡΗΣΗ: Εισέρχεται στη διαδικασία εξαγωγής για την εξαγωγή των αρωμάτων. Αφού μετατραπεί από τους βιομηχανικούς, το τελικό προϊόν είναι υγρή εξαγωγή βανίλιας.
...Η βανίλια Tekka που δεν έχει σχιστεί ονομάζεται επίσης καφέ βανίλια λόγω του χρώματός της.
Ο δείκτης υγρασίας της είναι ελαφρώς χαμηλότερος από αυτόν της μαύρης βανίλιας. Οι λοβοί βανίλιας είναι μακριές και εύκαμπτες. Η βανίλια tekka είναι εξαιρετικής ποιότητας.
Μέγεθος (cm): 11 έως +20
Βανιλλίνη (%): 1.4 έως 2.4
Υγρασία (%): 26 έως 30%...
...πωλεί βανίλια από τη Μαδαγασκάρη βαθμού A (γαστρονομική, tk, μαύρη βανίλια)
βαθμός B (κόκκινη ΗΠΑ, κόκκινη ΕΕ), C (κομμάτια)
τιμή FOB: βαθμός A: 300 δολάρια/κιλό (265 ευρώ)
τιμή FOB: βαθμός B: 282 δολάρια/κιλό (250 ευρώ)
αν θέλετε πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μου, ευχαριστώ
με εκτίμηση, Ντομς...