...Καραμέλα, ξηροί καρποί, φρούτα
SKU: 5430002193212
ΑΓΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: 100% κόκκοι κακάο
Ενέργεια: 550Kcal, 2300kJ
Συνολικά λιπαρά: 52g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 31g
Υδατάνθρακες: 5g
εκ των οποίων ζάχαρη: 0g
Πρωτεΐνη: 15g
Αλάτι: 0g...
...Η σοκολατένια γλάσο είναι μέρος της σειράς μας από ζεστά γλάσα. Αποτελείται από μαύρη σοκολάτα κάλυψης Βελγίου (10%) και σκόνη κακάο (9%), σύμφωνα με μια παραδοσιακή χειροποίητη συνταγή. Χάρη στην ειδική του ιξώδη, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια λεπτή στρώση με τέλεια σοκολατένια και λαμπερή φινίρισμα. Έτοιμο προς χρήση μετά από θέρμανση στους 40-50°C/104-122°F (ανάλογα με την ιδανική ιξώδη...
... αέρας.
• Μέγιστη διάσταση συσκευασίας: 360 x 270 x 100 mm
• Ταχύτητα: 3 - 5 κύκλοι / λεπτό
• Αριθμός συσκευασιών ανά κύκλο: 1 - 6
Επιλογές:
• Αναλυτής αερίου MAP
• Εμπλουτισμός με οξυγόνο
Αυτή η μηχανή είναι ιδανική για χρήση σε κρεοπωλεία ή σε μικρό παραγωγικό περιβάλλον.
Εφαρμογές:
Φρέσκο κρέας, αλλαντικά, σοκολατένια προϊόντα, ψάρι και παρασκευές ψαριών, λαχανικά, ζυμαρικά, έτοιμα γεύματα, φρουτοσαλάτα, αποξηραμένα φρούτα, σαλάτα εκλεκτών, σούπα, σάλτσες, ...
...Μαρσέπαν, Καρύδα, Gianduja, Parfait. Μακαρόν: Καφές, Φουντούκι, Σοκολάτα, Βιολέτα, Ρόδι, Φιστίκι, Βανίλια. Κρέμα φουντουκιού 100% φυσική. Φρούτα γεύσεις: Φράουλα, ρόδι, ακτινίδιο, μαύρη σταφίδα και φρούτο του πάθους. Στην περίσταση των εορτών του Πάσχα, θα μπορείτε να ανακαλύψετε μια ποικιλία από σοκολατένια αυγά διακοσμημένα στο χέρι με την πιο αγνή παράδοση, καθώς και μια πληθώρα από φιγούρες και γεμιστά θέματα που σίγουρα θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
... κατευθείαν από τη φαντασία του ταλαντούχου Μάστερ σοκολατοποιού, δίνουν ζωή σε νόστιμα πραλίνες, γκανάς, τζιαντούγια… Οι μυρωδιές από μπαχαρικά, φλούδες εσπεριδοειδών, αιθέρια έλαια, αλμυρό βούτυρο, καραμέλα, γλυκά φρούτα και άλλα συστατικά μας διεγείρουν… Λατρεύουμε την τραγανότητα των κομματιών φουντουκιού, λιώνουμε για την τρυφερότητα του μαρσέπαν που αρωματίζεται με μανταρίνι, την ευαισθησία των πουρέδων φρούτων που παρασκευάζονται σε χάλκινη κατσαρόλα, τις πικάντικες νότες του αραβικού καφέ που αναδεικνύουν μια γκανάς γάλακτος. Έτσι, χτίζει τη συλλογή του από πραλίνες και μακαρόν.