αντιοξειδωτικά από σαρίτα

...Η σαρριέτα, γνωστή επίσης ως «πιπέρι του γαϊδουριού» ή «χόρτο των φασολιών», χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για να αντικαταστήσει το πιπέρι και να ενισχύσει τα πιάτα. Πιθανώς προερχόμενη από την Ασία, η σαρριέτα αγαπά ιδιαίτερα το μεσογειακό κλίμα. Είναι πολύ δημοφιλής για να συνοδεύει τα ψητά, ενώ χρησιμοποιείται επίσης για θεραπευτικούς και καρυκευτικούς σκοπούς. Η σαρριέτα περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες όπως το μαγνήσιο και το μαγγάνιο. Διαθέτει επίσης πεπτικές και χαλαρωτικές ιδιότητες.