... εξωτερικά χοίρους από την Achterhoek, απευθείας από την μικρής κλίμακας φάρμα μας. Οι χοίροι μας περνούν όλη μέρα έξω. Έτσι μπορούν να σκάβουν, να παίζουν, να τρέχουν και να λούζονται. Επιπλέον, έχουν περισσότερο χρόνο να μεγαλώσουν, γεγονός που βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος. Οι χοίροι μας είναι διασταυρώσεις μεταξύ του χοίρου Duroc και παλαιών παραδοσιακών φυλών όπως η Bonte Bentheimer και η Mangalitza. Αυτό εξασφαλίζει νόστιμο μαρμαρωμένο κρέας με υπέροχη γεύση.