...Ημιξηραμένη πιπεριά καπία 1/2 μπορεί να ξηρανθεί σε εξειδικευμένο βιομηχανικό φούρνο με ρυθμισμένη υγρασία και άλλες ιδιότητες σύμφωνα με τις προτιμήσεις του πελάτη, μαριναρισμένη.
Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, οι φρέσκες πιπεριές καπία πλένονται, κόβονται, ξηραίνονται στον φούρνο και καταψύχονται. Δεν προστίθενται συντηρητικά.
Οι κατεψυγμένες ημιξηραμένες πιπεριές καπία αποθηκεύονται σε...