Ti’Bio Les Arrangés, είναι η συναρπαστική ιστορία της Marie-Irène CÉLÉRINE, μιας γενναιόδωρης Μοριανής που είναι γνωστή για την ηλιόλουστη κουζίνα της, πλούσια σε μπαχαρικά και εξωτικά φρούτα. Τα πιάτα της, συχνά στο επίκεντρο χαρούμενων οικογενειακών συγκεντρώσεων, είναι μια μαρτυρία του πάθους της για αυθεντικές γεύσεις. Μεταξύ των θησαυρών της κουζίνας της, το μακευμένο ρούμι κατέχει μια ξεχωριστή θέση, πολύτιμη κληρονομιά που μεταδόθηκε στον εγγονό της, Xavier RICCI.
Ο Xavier, ως αληθινός Μάστερ-τεχνίτης, συνδυάζει με επιτυχία την οικογενειακή τεχνογνωσία και μια αδιάλειπτη αυστηρότητα στην επιλογή των πρώτων υλών. Στην Ti’Bio, κάθε φρούτο, προσεκτικά επιλεγμένο για την βιολογική και γευστική του ποιότητα, μετατρέπεται σε μια πλούσια και καθαρή ουσία, χάρη σε μια ελεγχόμενη μακευτική διαδικασία που αναδεικνύει τα αρώματά του. Το αποτέλεσμα; Μακευμένα ρούμια όχι μόνο 100% βιολογικά αλλά και εμπλουτισμένα με μια πραγματική αίσθηση του τόπου.
Η επιχείρηση ξεχωρίζει για τη απόλυτη δέσμευσή της υπέρ της τέχνης: καμία μηχανή, καμία υπεργολαβία, μόνο τα έμπειρα χέρια του Xavier που, από την παραλαβή των υλικών μέχρι την εμφιάλωση, φροντίζει ώστε κάθε μπουκάλι να είναι τέλειο. Αυτή η δέσμευση εκδηλώνεται επίσης στην αειφορία, με πρώτες ύλες που προέρχονται από τη βιολογική γεωργία και το δίκαιο εμπόριο.
Ti’Bio Les Arrangés εξερευνά γευστικούς ορίζοντες με τη δημιουργία αποκλειστικών μαρμελάδων και άλλων προϊόντων, πάντα με σεβασμό στις οικογενειακές παραδόσεις.
Η ένωση του κομπάβα και της κάρδαμου, ενός εσπεριδοειδούς και ενός έντονου μπαχαρικού, σε λεπτές αναλογίες για μια εκπληκτική ισορροπία.
Σύνθεση: Βιολ...
Μέσω αυτής της πολύ περιορισμένης σειράς που προέρχεται από μια τοπική συνεργασία με έναν οινοπαραγωγό που εργάζεται με βιοδυναμική, επιθυμώ να σας πρ...
Αυτή η σειρά αποσταγμάτων θα είναι το νέο πεδίο παιχνιδιού του Μάστερ-Τεχνίτη μέσω της δημιουργίας συνδυασμών μιας ή περισσότερων μπαχαρικών!..
Για τη...
Μια γλυκιά και εκπληκτική συνταγή από παπάγια του Καμερούν σε τέλεια συνεργασία με Κανέλα από το Σρι Λάνκα.
Σύνθεση: Βιολογικό Λευκό Ρούμι από τη Γαλλ...
Le Ti’Punch παραδοσιακό και οικογενειακό για τα Χριστούγεννα με πορτοκάλι συνδυασμένο με ένα μοναδικό «σπιτικό» μείγμα 11 μπαχαρικών.
Σύνθεση: Βιολογι...
Μέσω αυτής της περιορισμένης επετειακής σειράς, επιθυμώ να σας προτείνω ένα γευστικό και λεπτό ρούμι μακευμένο.
Το ρούμι με την υποβλητική γεύση αναδε...
Χρυσό Μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό Top Rum 2019/2020
Χάλκινο Μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό Top Rum 2018/2019
Ο παραδοσιακός και οικογενειακός Ti’...
Η δημιουργία μιας νέας νόστιμης συνταγής, πιο ισχυρής, αυθεντικής και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, πάντα βασισμένη σε παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές, έ...
Χρυσό Μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό Top Rum 2018/2019
Μια γλυκιά και εκπληκτική συνταγή από την παπάγια του Καμερούν σε τέλεια συνδυασμένη με Κανέλα...
Η δημιουργία ενός νόστιμου, αρωματικού και αυθεντικού προϊόντος βασισμένου σε παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές που έχουν επαναστατηθεί και εκσυγχρο...
Η ιδέα ενός συνδυασμού τεσσάρων μακευμένων ρούμι είναι το αποκορύφωμα της προσωπικής μου πορείας, των εμπειριών μου και της επιθυμίας μου να δημιουργή...
Μια πραγματική λικέρ με γλυκιά, λεπτή και πολυτελή γεύση.
Σύνθεση: Βιολογικό λευκό ρούμι από τη Γαλλία ωριμασμένο σε παλιές βαρέλες κονιάκ, βιολογικά ...
Η δημιουργία ενός νόστιμου, αρωματικού και αυθεντικού προϊόντος βασισμένου σε παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές είναι η ουσία της δέσμευσής μου, για...
Μέσω αυτής της σειράς Ti’Punch του κόσμου, επιθυμώ να σας ταξιδέψω στην Ιαπωνία με αυτό το Ti’punch που συνδυάζει yuzu, sudachi και wasabi.
Ένα ρούμι ...
Μια συνταγή από άγρια μάνγκο με πινελιά τζίντζερ που θα ξυπνήσει τις γεύσεις σας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Σύνθεση: Βιολογικό λευκό ρούμι από τη Γαλλία...