Τρεις φίλοι που είναι παθιασμένοι με τη γαστρονομία και αγαπούν τη φύση, ο Thomas, ο Thibault και η Andréa, δημιούργησαν την JOKO. Φιλοδοξία τους είναι να αναδείξουν τα κρέατα άγριου θηράματος από τη Γαλλία και το χοιρινό μαύρο από την Bigorre AOP, χρησιμοποιώντας κοντούς κύκλους. Προσφέρουν φυσικά προϊόντα ποιότητας μέσω αυθεντικών και καινοτόμων συνταγών, ενώ αγωνίζονται κατά της σπατάλης τροφίμων που σχετίζεται με το κυνήγι. Στόχος τους είναι να καταστήσουν προσβάσιμα και να δημοκρατίσουν τα εξαιρετικά προϊόντα της περιοχής των Κεντρικών Πυρηναίων, προσφέροντας ταυτόχρονα μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Ο τεχνίτης αλλαντοποιός και σεφ μας, Pierre, έχει 28 χρόνια εμπειρίας και έχει κερδίσει πολλές διακρίσεις στον τομέα της αλλαντοποιίας. Χρησιμοποιεί πρώτες ύλες από την περιοχή για να παρασκευάσει προϊόντα ποιότητας. Δίνουμε μεγάλη σημασία στην αγροτική και γαστρονομική παράδοση της περιοχής, γι' αυτό και επιλέγουμε να συνεργαζόμαστε μόνο με προϊόντα πρώτης ποιότητας από την περιοχή και να συνεργαζόμαστε στενά με τους διάφορους τοπικούς φορείς. Αυτό αποτελεί μέρος της ταυτότητας της επιχείρησής μας.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!
Το χorizo από αγριογούρουνο προέρχεται από μια παραδοσιακή συνταγή, αρωματισμένο με πιπέρι Espelette. Ένα κομμάτι παραδοσιακής αλλαντοποιίας με απαράμ...
210 γραμμάρια καθαρού απόλαυσης για να μοιραστείτε. Ένα παραδοσιακό λουκάνικο από ελάφι που αποκαλύπτει την αυθεντικότητα του τόπου χάρη στα υποβλητικ...
Χιφονάντ ντε ζαμπόν από μαύρο χοίρο Bigorre AOP. Ένα ζαμπόν με χαρακτήρα που αναγνωρίζεται από τη μαρμάρινη σάρκα του και το εξαιρετικό του λίπος που ...
Οι ριλέτες μας από μαύρο χοίρο Bigorre αναδεικνύουν τις χαρακτηριστικές γεύσεις αυτού του εξαιρετικού λιπαρού χοίρου από τις Πυρηναίες, με την καπνιστ...
Το σαλάμι από αγριογούρουνο είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο ορεκτικό και θα σας εκπλήξει τόσο με τη γεύση του όσο και με την κομψότητά του. Στην π...
Οι ριλέτες μας από μαύρο χοίρο Bigorre αναδεικνύουν τις χαρακτηριστικές γεύσεις αυτού του εξαιρετικού λιπαρού χοίρου από τις Πυρηναίες, με την καπνιστ...
Η τερίνα μας από ελάφι με φουντούκια ξεχωρίζει για τα υποτονικά ξυλώδη και γαλακτώδη αρώματα, αποκαλύπτοντας μια αυθεντική και πολύ εκλεπτυσμένη γεύση...
Μακριές φέτες από προσούτο μαύρου χοίρου Bigorre AOP. Ένα προσούτο με χαρακτήρα που αναγνωρίζεται από τη μαρμαρωμένη σάρκα του και το εξαιρετικό του λ...
Η εφαρμογή της μεμβράνης αφής σφραγίζει την επιφάνεια και καθιστά περισσότερους από 99,98% όλων των καλυμμένων ιών όπως ο Covid-19 και η γρίπη, καθώς ...
Βιβλίο Σκιών Πεντάγραμμος Δράκος με δερμάτινη εξώφυλλο και ανάγλυφο πεντάγραμμο με δράκο. Το βιβλίο κλείνει με ορείχαλκο. Οι σελίδες είναι φτιαγμένες ...
Το Nu-Bio Cal είναι ένας pH-ουδέτερος, υψηλής συγκέντρωσης, βιοτεχνολογικός καθαριστικός παράγοντας, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις επιφάνει...
Η προστασία του ξύλου περιλαμβάνει όλα τα μέτρα που αποτρέπουν ή αντιστρατεύονται την καταστροφή του ξύλου και των ξύλινων κατασκευών από ζωικά και φυ...
Το μη δυναμικό πλάσμα παράγεται στην τεχνολογία CAT μέσω δύο τόξων φωτός, με το αντίθετο τόξο να λειτουργεί ταυτόχρονα ως αντίηλεκτρόδιο. Μέσω αυτής τ...
Τα Lightbags® είναι οι σύγχρονοι δημιουργοί ατμόσφαιρας, που ξέρουν να ενθουσιάζουν όχι μόνο την εποχή του φθινοπώρου με την φωτεινότητά τους. Ανοίγου...
Ακραία γρήγορος, υπερσταθερός και απόλυτα ευέλικτος - Ο σφιγκτήρας που ικανοποιεί τις απαιτήσεις ενός επαγγελματία.
Με τον HPC 5-άξονα σφιγκτήρα αναπ...
Η CBD-βάλσαμο χειλιών μας είναι εξαιρετικά ενυδατικό και αντιβακτηριακό. Τα φυσικά συστατικά σχηματίζουν ένα προστατευτικό φιλμ στην επιφάνεια των χει...
Το σαμπουάν πλυσίματος αυτοκινήτων έχει σχεδιαστεί για πλύσιμο οχημάτων με μηχανή και καθαρίζει, φροντίζει και συντηρεί. Προστατεύει τη βαφή από τις κ...
Βιολογική φυσική καλλυντική περιποίηση χειλιών σε βιολογικά δοχεία, συμπεριλαμβανομένης της ετικέτας 4c. Αποτελείται κατά περισσότερο από 90% από αναν...
Μπροστινή διόρθωση μηδενικού σημείου
Θήκη από χάλυβα CrNi
Ανθεκτική κατασκευή και βαθμός προστασίας IP54
Χαμηλές περιοχές εμφάνισης από 0 … 6 mbar έως...
Ο καθαριστής κλίματος KERONA® aktivSilber plus με τη φόρμουλα KENA® bionics καταπολεμά αξιόπιστα τις ενοχλητικές οσμές που προκαλούνται από βακτήρια σ...