ITALY TUBER

Ο πρώτος που ασχολήθηκε με την τέχνη της αναζήτησης τρούφας ήταν ο παππούς μου, ο Κουίντος, ο οποίος πέρασε μεγάλο μέρος του ελεύθερου χρόνου του αναζητώντας τρούφες. Ο πατέρας μου, επηρεασμένος από το πάθος του παππού μου για αυτόν τον μυστηριώδη βολβό, άρχισε κι αυτός να κάνει τα πρώτα του βήματα προς αυτή την κατεύθυνση. Έτσι, σε ηλικία μόλις 13 ετών, περπατούσε ήδη στα δάση της Σπολέτο με τον σκύλο του, τη Λόλα, προσπαθώντας να την εκπαιδεύσει στην ανεύρεση τρούφας και αποκτώντας όλο και περισσότερες γνώσεις. Με αυτόν τον τρόπο κατάφερε να καθιερωθεί με τα χρόνια όχι μόνο ως σημαντικός έμπορος κάθε είδους τρούφας με καταστήματα σε Τέρνι και Σπολέτο, αλλά και ως γνωστός γνώστης! Το 2011... γεννιέται η Italy Tuber στο Τέρνι! Επιτέλους μπαίνω εγώ, ο Αλμπέρτο Σαλβάτι, και αποφασίζω να "ρίξω" τον εαυτό μου στη μάχη των εμπόρων τρούφας! Φυσικά με καινοτόμες ιδέες και εντελώς διαφορετικές προοπτικές... αφού "έκλεψα" με τα μάτια από τον πατέρα μου και τον παππού μου, δημιουργώ την επιχείρησή μου και εμπορεύομαι σε όλο τον κόσμο!