HAMBURGER FISCHWERKER

Οι ψαράδες του Αμβούργου είναι μια επιχείρηση επεξεργασίας ψαριών, η οποία παράγει, αφενός, μαριναρισμένο σολομό σύμφωνα με τη σκανδιναβική παράδοση (Graved Lachs) με μια ποικιλία φρέσκων μπαχαρικών και συνδυασμών μπαχαρικών. Επιπλέον, κατασκευάζουμε καπνιστές και μαριναρισμένες σολομότριχες με μια εντελώς νέα και φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο καπνίσματος. Αγοράζουμε τους σολομούς μας απευθείας από την αγορά ψαριών του Αμβούργου, οι ψαριές προέρχονται από υψηλής ποιότητας ASC-πιστοποιημένες υδατοκαλλιέργειες στη Νορβηγία. Οι σολομότριχες έχουν την προέλευσή τους στην περιοχή της Λούνενμπουργκ και φέρουν επίσης το σήμα ASC. Παράγουμε τα προϊόντα μας στη Βόρεια Χάιντε στις πιστοποιημένες εγκαταστάσεις μας κοντά στην αγορά ψαριών του Αμβούργου και την εκτροφή σολομότριχας. Τα προϊόντα μας προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία λόγω της ιδιαίτερης μεθόδου μαρινάρισματος και καπνίσματος. Είτε για εσάς στο σπίτι για προσωπική χρήση και με φίλους, είτε ως εταιρικό δώρο για τους πελάτες σας, οι εμπειρίες μας έχουν δείξει πάντα ότι τα προϊόντα μας είναι μια υψηλή απόλαυση. Ευχαρίστως θα ετοιμάσουμε και ένα catering με σολομό κατά παραγγελία, όπως π.χ. σολομό-πραλίνες σε βάζο ή σολομό σε μικρές πατάτες.