Στην Gusto Mediterráneo ασχολούμαστε με τη διανομή φρέσκιας μαύρης τρούφας (Tuber Melanosporum), γνωστής στη Γαλλία ως τρούφα του Περιορντ. Επιπλέον, προμηθεύουμε τρούφα σε Brisura (τρούφα σε βάζα με νερό και αλάτι για να τρουφάρουμε προϊόντα, όπως τυριά, κρέατα ή σάλτσες) και αποξηραμένη τρούφα για να τρουφάρουμε σνακ, λάδι ή σάλτσες.
Τanto η τρούφα σε brisura όσο και η αποξηραμένη προορίζονται για τον βιομηχανικό τομέα και έχουμε δύο ποικιλίες, μαύρη τρούφα του Χειμώνα (Tuber Melanosporum) και τρούφα του Καλοκαιριού (Tuber Aestivum).
Άγριο χειμερινό τρούφα (Tuber Melanosporum Vitt) προετοιμασμένο για επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων που ασχολούνται με προϊόντα κρέατος τρούφας...
Άγριες καλοκαιρινές τρούφες με άρωμα (Tuber Aestivum Vitt) προετοιμασμένες για χρήση από επαγγελματίες του τομέα και της βιομηχανίας αφιερωμένης σε πρ...
Άγριες χειμερινές τρούφες (Tuber Melanosporum Vitt) προετοιμασμένες για χρήση από επαγγελματίες του τομέα και της βιομηχανίας που είναι αφιερωμένη στα...
Tuber Aestivum ή Καλοκαιρινή τρούφα έχει εσωτερικά κρεμώδη ή ανοιχτόχρωμη φουντουκιά, όταν είναι στην καλύτερη ωριμότητά της. Η εποχή των τρούφας διαρ...
Φρέσκες τρούφες (Tuber Melanosporum) για εστιατόρια, διανομείς και τον επαγγελματικό τομέα της φιλοξενίας. Τρούφα εποχής από Νοέμβριο έως Απρίλιο. Παρ...
Άγριες καλοκαιρινές τρούφες (Tuber Aestivum Vitt) προετοιμασμένες για επαγγελματίες του τομέα και της βιομηχανίας που ασχολούνται με την τρούφλα των π...